Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Kroupotto s kapustou a fazolemi

Uvařeno
bez mléka
sezóna jaro

Zbyly vám kroupy a uvařená luštěnina? Zkuste toto kroupotto. Skvělý tip na rychlou, ale kompletní večeři nebo jídlo do práce.

Ingredience
1-2 porce
  • uvařené ječné kroupy
  • uvařené fazole
  • 2 stroužky česneku
  • 1 menší cibule
  • kus kapusty
  • hrst kysaného zelí
  • 1 lžíce oleje
  • 1 lžička mahá koření
  • 1/2 lžičky červené papriky
  • 1/2 lžičky uzené papriky (nebo dle chuti)
  • 1 lžička pesta (z medvědího česneku, mangoldového, bazalkového nebo petrželkového, ale není nutné)
  • 1 lžíce tahini
  • k dochucení: sojová omáčka, sůl, ocet

Potřebovala jsem shodit po porodní bříško a začala počítáním kalorií. Nic pro mě. Pořád jsem musela myslet na jídlo a...

Jak připravit rizoto z krup

  1. Na oleji orestujeme cibuli a česnek dozlatova s větší špetkou soli.
  2. Přidáme nakrájenou kapustu, fazole, zelí a vše orestujeme dozlatova.
  3. Okořeníme a vmícháme kroupy.
  4. Zalijeme troškou vody a podusíme do změknutí kapusty.
  5. Ochutíme sojovou omáčkou, pestem, rýžovým nebo jablečným octem a tahini dle chuti.

Praktické

  • Toto jídlo je rychlovka, když máte uvařené i luštěniny i obiloviny. Je to skvělý tip na rychlou večeři nebo jídlo do práce a zároveň kompletní talíř. Pro doplnění ještě přidejte blanšírovanou nebo napařenou zeleninu, trošku salátu a pickles.

Obměna

  • Místo fazolí můžete dát jinou uvařenou luštěninu (třeba celý hrách nebo cizrnu), anebo tofu či tempeh.
  • Kapusta se dá nahradit hlávkovým zelím.
  • I kroupy můžete zaměnit za jinou obilovinu.
  • Pesto můžete vynechat.
  • Tahini se dá nahradit například mandlovým máslem.

Děti

  • Toto jídlo je vhodné pro děti od 2 let.

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Jaroslav Hlávka
14. 11. 2020

Občas se vracím k receptům, s kterými jsem začínal. Už jen kvůli možnosti přidat fotku :-) Skvělá a rychlá večeře, vše jsem si připravil při dopoledním vaření, no a pak už je to jízda :-)

Jaroslav Hlávka
30. 5. 2020

V tomto receptu se všechny ty chutě spojí zajímavým způsobem. Velmi příjemně mě to překvapilo :-) Mahá koření jsem u nás v krámě nesehnal, tak došlo na pokus si ho vyrobit. 1/2 lžičky hořčičného semínka, 1/2 lžičky koriandru a 1 lžička kmínu, vše mleté.

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Kroupotto s červenou řepou

Krásně růžové barevné rizoto, tentokrát ne z rýže, ale z ječmenných krup. Pokud milujete řepu, bude vám chutnat!

Pohanka se zelím a tahini

Co rychle uvařit, když je hlad? Pohanku se zelím a tahini! Rychlé, levné, jednoduché a moc dobré jídlo z mála ingrediencí. Chutná dětem i dospělým.

Brokolicové kari špaldotto s mungo

Stačí pár ingrediencí a moc dobrý, rychlý a jednoduchý recept na světě. Takové miluji. V tomto se kombinuje moje oblíbené ingredience: špaldové kroupy, bro...
6
17

Nejrychlejší hummus – z červené čočky

Nejrychlejší varianta na hummus je z půlené červené čočky! Ideální svačina, večeře nebo oběd s sebou. Přibalte placky, kváskový chleba nebo hranolky zeleni...

Mexická quinoová pánev s fazolemi

Když máme hlad a chceme se dobře a rychle najíst, udělám tuto mexickou quinoovou pánev s fazolemi a seitanem. Pokud přidáte více chilli, bude pikantnější a...

Zeláky – křupavé zelné karbanátky bez lepku

Božsky křupavé zelné placky z trouby. Chutná a zdravá svačinka nebo rychlá večeře.