Zbyly vám kroupy a uvařená luštěnina? Zkuste toto kroupotto. Skvělý tip na rychlou, ale kompletní večeři nebo jídlo do práce.
Ingredience
1-2 porce
- uvařené ječné kroupy
- uvařené fazole
- 2 stroužky česneku
- 1 menší cibule
- kus kapusty
- hrst kysaného zelí
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička mahá koření
- 1/2 lžičky červené papriky
- 1/2 lžičky uzené papriky (nebo dle chuti)
- 1 lžička pesta (z medvědího česneku, mangoldového, bazalkového nebo petrželkového, ale není nutné)
- 1 lžíce tahini
- k dochucení: sojová omáčka, sůl, ocet
Jak připravit rizoto z krup
- Na oleji orestujeme cibuli a česnek dozlatova s větší špetkou soli.
- Přidáme nakrájenou kapustu, fazole, zelí a vše orestujeme dozlatova.
- Okořeníme a vmícháme kroupy.
- Zalijeme troškou vody a podusíme do změknutí kapusty.
- Ochutíme sojovou omáčkou, pestem, rýžovým nebo jablečným octem a tahini dle chuti.
Praktické
- Toto jídlo je rychlovka, když máte uvařené i luštěniny i obiloviny. Je to skvělý tip na rychlou večeři nebo jídlo do práce a zároveň kompletní talíř. Pro doplnění ještě přidejte blanšírovanou nebo napařenou zeleninu, trošku salátu a pickles.
Obměna
- Místo fazolí můžete dát jinou uvařenou luštěninu (třeba celý hrách nebo cizrnu), anebo tofu či tempeh.
- Kapusta se dá nahradit hlávkovým zelím.
- I kroupy můžete zaměnit za jinou obilovinu.
- Pesto můžete vynechat.
- Tahini se dá nahradit například mandlovým máslem.
Děti
- Toto jídlo je vhodné pro děti od 2 let.
⏩ BRZY ZAČÍNÁ PODZIMNÍ DETOX KURZ
Mám lepší a vypnutější pleť
Evča: Ahoj Evi, nevím, jestli to se patří, přesto...
Vše je teď snazší a pořád se usmívám (Petra)
Petra: Krásnou první adventní neděli :) Jak mi to...
Chutě na sladké a výkyvy úplně ustaly (Šárka)
Šárka: Už jsem léta letoucí vařila vegansky, ale s...
Radka: Díky za bezvadné materiály a podporu
Děkuji za všechen bezvadný materiál na webu i za...
Jídlo je neskutečně chutné, jednoduché a variabilní – prostě bezvadně připravený kurz!
Ivaostadal: Děkuji celkově za bezvadně připravený kurz, zhubla jsem,...
Přerod tetičky Tsunami na tanečnici salsy pokračuje.
Evi, Helčo. Co jste mi to udělaly! Místo práce...
Jeden z nejsilnějších zážitků…
Kateřina: Milá Evi,
také jsem chtěla poděkovat za celý kurz....
JJ má pro mě kouzlo, které nejde ani popsat
Miluše:
JJ má pro mě kouzlo, které nejde ani...
S manželkou jsme si užili skvělou páteční večeři (Jaroslav)
Jaroslav: Jsem velmi rád, že jsem si koupil Super...
Nechápu, jak jsem přežila, když jsem jedla, jak jsem jedla
Eva: Díky! A jinak celé menu opravdu skvělé... s...
Operace žíly není třeba a menstruační bolesti jsou pryč (Jana)
Jana: Milá, nejmilejší Evi, má žíla je ve velice...
Jíst jinak je to nejlepší, co mě mohlo v životě potkat
Zabazaba: Jíst jinak jsem začala kvůli své dceři s...
Najednou mi nedělá problém odolávat všem „dobrotám“ (Petra)
Petra: Evi, cítím, že jinak už si to ani...
Konečně vím „ jak na to“
Marcela: Ahoj holky, Evičko, Helenko, opravdu moc pěkný kurs. Přála...
Z jídelníčku je nadšená celá rodina
Beagil: Varím podla Vaších receptov a celá rodinka je...
Občas se vracím k receptům, s kterými jsem začínal. Už jen kvůli možnosti přidat fotku :-) Skvělá a rychlá večeře, vše jsem si připravil při dopoledním vaření, no a pak už je to jízda :-)
Paráda, není nad přípravu 👍👍
V tomto receptu se všechny ty chutě spojí zajímavým způsobem. Velmi příjemně mě to překvapilo :-) Mahá koření jsem u nás v krámě nesehnal, tak došlo na pokus si ho vyrobit. 1/2 lžičky hořčičného semínka, 1/2 lžičky koriandru a 1 lžička kmínu, vše mleté.
Přesně tak ho můžeme dělat doma 👍
První pokud byl jen se solí a minimem koření, trochu jsem se těch kombinací bála a bylo to dobré. Mám ráda přirozené chutě potravin. Pak jsem si ale přečetla Váš komentář, který mě nalákal k novému pokusu se vším kořením. A panečku, to byla ňamina. Díky autorce receptu a díky i Vám, Jaroslave .
Nebát se koření je důležité, aby nám to chutnalo, Papričko 👍👍
Včera bylo k obědu, zvládla jsem ho uvařit i s bolavými zády a byla to velká dobrota, syn i manžel si pochvaloval, díky za tip.
Úspěch u chlapů vždycky potěší! Tak ať záda nebolí,Pájo!