Zbyly vám kroupy a uvařená luštěnina? Zkuste toto kroupotto. Skvělý tip na rychlou, ale kompletní večeři nebo jídlo do práce.
Ingredience
1-2 porce
- uvařené ječné kroupy
- uvařené fazole
- 2 stroužky česneku
- 1 menší cibule
- kus kapusty
- hrst kysaného zelí
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička mahá koření
- 1/2 lžičky červené papriky
- 1/2 lžičky uzené papriky (nebo dle chuti)
- 1 lžička pesta (z medvědího česneku, mangoldového, bazalkového nebo petrželkového, ale není nutné)
- 1 lžíce tahini
- k dochucení: sojová omáčka, sůl, ocet
Jak připravit rizoto z krup
- Na oleji orestujeme cibuli a česnek dozlatova s větší špetkou soli.
- Přidáme nakrájenou kapustu, fazole, zelí a vše orestujeme dozlatova.
- Okořeníme a vmícháme kroupy.
- Zalijeme troškou vody a podusíme do změknutí kapusty.
- Ochutíme sojovou omáčkou, pestem, rýžovým nebo jablečným octem a tahini dle chuti.
Praktické
- Toto jídlo je rychlovka, když máte uvařené i luštěniny i obiloviny. Je to skvělý tip na rychlou večeři nebo jídlo do práce a zároveň kompletní talíř. Pro doplnění ještě přidejte blanšírovanou nebo napařenou zeleninu, trošku salátu a pickles.
Obměna
- Místo fazolí můžete dát jinou uvařenou luštěninu (třeba celý hrách nebo cizrnu), anebo tofu či tempeh.
- Kapusta se dá nahradit hlávkovým zelím.
- I kroupy můžete zaměnit za jinou obilovinu.
- Pesto můžete vynechat.
- Tahini se dá nahradit například mandlovým máslem.
Děti
- Toto jídlo je vhodné pro děti od 2 let.
Všechna jídla jsou vynikající a jejich příprava je hračka (Lenka)
Lenka: Všechna jídla jsou vynikající a moooc mi chutnají....
Shodila jsem 6 kg a 12 cm v pase (Lenka)
Lenka: Ahoj všem. Jsem absolventkou programu Hubneme do plavek....
Nechutná mi sladké: to jsem ani nemyslela, že se někdy stane
Katchenka:
Velkou inspirací na to, co vařit, mi jsou...
Nejsem už nafouklá, nemám ani pálení žáhy a śhodila jsem 6 kg v 62 letech
Dana P.: vaše stránky jsem začala sledovat již koncem...
Zůstávám definitivně u tohoto stravování (Olga)
Olga: Dobrý den, co mne napadá na konci kurzu...
Nejlepší polévka. Kluci vylízali i hrnec a vaříme ji i dnes
Michaela: Prý nejlepší polévka světa a to došel zázvor....
Nezmizela mi jen přebytečná kila, ale i návaly, chuť na sladké a zlepšila se má paměť
kamlibe:
Po dvou týdnech vaření z vašeho jídelníčku se dostavila...
Nemám hlad, nehoní mě mlsná a mám lepší náladu (Renáta)
Renáta: Dobrý den paní Evo, jsem dnes den před...
Musím se u jídla brzdit, jak je to dobré (Jaroslav)
Jaroslav: Černá čočka s batáty je zajímavá kombinace, opět...
Mám takovou radost a takový příval energie, že si to nemohu nechat pro sebe (Jana)
Jana: Ahoj Evi, mám takovou radost a takový příval...
Kurz mě nakopl a konečně přemýšlím o tom, co jím
Lucka: Ahoj Evi a Helí, byly jste úžasné a...
Kurz mi pomohl mnohé si uvědomit
Slechtova777: Kurz mi velmi pomohl si uvědomit, že někdy...
Díky vám jsem začala po 20 letech snídat!
Duetka: Jídlo je úplně skvělé. Díky vám Evi konečně...
Konečně po všech nezdarech našla (Veronika)
Veronika: Na luštěniny jsem si zvykla téměř hned, ty...
Díky za obrovskou inspiraci
Touto cestou chci Evě a Heleně poděkovat za záslužnou...
Ukázali jste mi cestu, jak lépe zvládnout nový životní styl
Alča K.: Získala jsem lásku a nadšení pro vaření,...
V tomto receptu se všechny ty chutě spojí zajímavým způsobem. Velmi příjemně mě to překvapilo :-) Mahá koření jsem u nás v krámě nesehnal, tak došlo na pokus si ho vyrobit. 1/2 lžičky hořčičného semínka, 1/2 lžičky koriandru a 1 lžička kmínu, vše mleté.
Přesně tak ho můžeme dělat doma 👍
Včera bylo k obědu, zvládla jsem ho uvařit i s bolavými zády a byla to velká dobrota, syn i manžel si pochvaloval, díky za tip.
Úspěch u chlapů vždycky potěší! Tak ať záda nebolí,Pájo!