Stačí pár ingrediencí a moc dobrý, rychlý a jednoduchý recept na světě. Takové miluji. V tomto se kombinuje moje oblíbené ingredience: špaldové kroupy, brokolice, kari a mungo.
Ingredience
na 1 porci
- uvařené špaldové kernotto
- uvařené mungo fazolky
- 1 cibule
- 1 lžička oleje
- hrst brokolice
- 0,5-1 lžička kari koření (záleží, jak ostré máte)
- 1 lžička arašídového másla
- na dochucení: sojová omáčka, citronová šťáva nebo umeocet
- sůl
Jak připravit brokolicové špaldotto
- Na oleji osmažíme cibulku s větší špetkou soli.
- Přidáme na růžičky rozebranou brokolici a kari koření.
- Vše orestujeme a zalijeme trochou vody.
- Dusíme pod pokličkou do mírného změknutí.
- Přidáme uvařené špaldové kroupy, uvařené mungo, arašídové máslo a ochutíme.
- Podáváme.
Praktické
- Obilí a kari směs si můžete dát klidně i zvlášť (nemíchat v 5. kroku s kari směsí).
Obměna
- Místo špaldotta můžete použít i jiné obilí. Doporučujeme zkusit i bulgur, pohanku, kroupy nebo kuskus.
- Mungo fazolky se dají také zaměnit za jiné fazolky nebo cizrnu.
- Pokud nemáte brokolici, klidně použijte květák, mrkev nebo cokoliv, co máte zrovna po ruce. Výsledek bude vždy dobrý.
- Arašídové máslo dodá jídlu šmrnc, stejně jako třeba tahini pasta (sezamové máslo).
- Pokrm můžete posypat i opraženými oříšky (kešu, mandle), semínky (např. slunečnice) nebo arašídy! Já ještě nahoru zamíchala smaženou cibulku.
Děti
- Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let.
Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů
Vlasů na dvě hlavy a ty lokny! (Kattynka)
Kattynka: Evi, díky za sdílení, jste zářný příklad, že...
Moje tělo se rychle uzdravuje (Božena)
Božena: Zdravím všechny. Tak jsem zvládla i druhý půst...
Manžel si liboval, že je to nejlepší jídlo, jaké jsem kdy udělala
Dagbri: Napařování jsem se bála, jelikož jsem to nikdy...
Výsledky předčily má očekávání (Ivana)
Ivana: Musím se přiznat, že jsem se hlásila "jen...
Díky vašim stránkách se konečně orientuji ve zdravé výživě
Hana M.: Chtěla bych vám poděkovat za úžasnou práci, kterou...
Z jídelníčku je nadšená celá rodina
Beagil: Varím podla Vaších receptov a celá rodinka je...
Nejde jen o kila, i nálada je o hodně lepší (Veve)
Veve: Zdravím všechny a hlavně Naši Evičku :-)
Dnes byl...
Jste prostě skvělí – vážím vás i vaší práce
Jára: Nesmírně si vážím vás i vaší práce, jste...
Už vím, jak na to (Eva)
Evacernosk: Evičko a Romane, mám vás oba ve své...
Díky vám jsem začala vařit polévky – jsou tak chutné i rychlé na přípravu!
Marta: Milá paní Evo,
chtěla bych Vám moc poděkovat za...
Pneumatika začala konečně mizet (Radka)
Radka: Můj úplně první kurz na Jíme Jinak. Byl...
Stačí chvíli brouzdat na vašem webu a hned je všechno fajn (Marcela)
Marcela: Jste velmi inspirativní a z vašich stránek přímo...
Děkuji – spadli jste nám z nebe…
Jana:Uzasny clanek. Neuveritelne, jak stejne to mame. Dceri jsou...
To, co děláte, mě obohacuje, inspiruje a učí
Pavla: děkuji Vám za Vaši lásku k jídlu, díky níž...
Kontakt
Chcete spolupracovat? Ozvěte se.
Zhubla jsem 3 kilča a budu pokračovat dále (Radka)
Radka: Zdravím, jsem na konci, ale pro mě to...
Moc dobré, použila jsem červenou čočku a květák, příště zkusím podle receptu – s brokolicí, myslím, že se bude hodit víc :)
Děkujeme, Katko 😍 Věřím, že to bylo dobré i s květákem, ale zkuste a dejte pak schválně vědět, co vám chutnalo víc 😉
Parádní rychlý recept! Dala jsem si s tříbarevnou rýží a napařenou mrkví a dýní. A protože mi nedělají dobře ořechy, vynechala jsem to máslo a jen si posypala semínky. Mňam! Skoro jsem okousala i talíř :-D
😂😂😂 Jak já tomuhle rozumím! Děkujeme za krásnou zprávu. Já to jídlo taky miluju.
Super rychlé a výborné!
Děkujeme, máme radost, že vám chutnalo ;-)
Jaké množství surovin na jednu porci?
Evi, uvedené množství je na jednu porci, množství obilovin a luštěnin je třeba si přizpůsobit vlastní potřebě, každý má tu porci trošku jinou, ale zpravidla stejně obilovin i luštěnin vaříme více a zbytek použijeme do dalšího jídla. Ušetří to čas a usnadní vaření 😉
Vynikající kombinace, místo mungo jsem dala červenou čočku a super!
Vypadá to skvěle Zdeňko 👍😍😋
Díky za tipy https://www.jimejinak.cz
Jaký smysl má solit jídlo na začátku přípravy?
Při práci s energií potravin je to zásadní princip, Petře. Učíme to v našich kurzech.