Ingredience
pro 4 osoby
- 1/2 hrnku bílé rýže
- 1/2 hrnku jahel
- 3 hrnky vody
- 1 větší cibule
- 1 hrnek dýně nakrájené na menší kostky
- 1 mrkev
- kus celeru (cca jako množství mrkve)
- olej
- sůl
- šálek vody
- na dozdobení talíře: pražená dýňová semínka, syrová a kvašená zelenina
Jak připravit kaši se zeleninou
- Propláchneme rýži dáme vařit do 3 hrnků vody.
- Když přijde k varu, přidáme propláchnuté jáhly, lehce osolíme a vaříme na mírném plameni cca 20 – 25 minut, dokud se voda nevstřebá.
- Než se obilí uvaří, pustíme se do přípravy zeleniny.
- Po uvaření obilí rozmixujeme ponorným mixérem do hladka.
- Cibuli nakrájíme na malé kostičky, mrkev a celer na malé proužky a dýni na menší kostičky.
- Na dno hrnce dáme trochu oleje, na něj navrstvíme cibuli, dýni, mrkev a celer, lehce navrchu posolíme, přiklopíme a dáme na plotnu.
- Jakmile začne olej na dně syčet, stáhneme plamen na minimum, podložíme rozptylkou plamen, podlijeme několika lžícemi vody a dusíme cca 20 minut do změknutí zeleniny stále pod pokličkou.
- Po uvaření promícháme.
Praktické
- Na kaši můžeme klidně použít zbytky obilí z předchozího jídla. Pokud bylo vařeno jako sypká příloha, stačí přidat vodu, chvilku povařit a rozmixovat.
Kombinujeme
- Toto může být snídaně nebo večeře. Pokud bychom chtěli získat kompletní talíř, bylo by potřeba přidat k obilné kaši a zelenině ještě luštěninu. Vyzkoušejte například tempeh na medu, pečený fazolový nákyp nebo lahůdkovou čočkovou sekanou.
Děti
- Dětem do 1 roku nebudeme solit kaši a na zeleninu nepoužijeme ani sůl ani olej. Od 1 roku dáme pár zrníček soli, cca od 1,5 roku můžeme použít olej na rozdušení zeleniny. Mixér použijeme pouze u zdravých prospívajících dětí.
Díky JJ mi snížili léky na revmatoidní artritidu
Eva: Ještě jednou děkuji za Jíme jinak, děláte to...
Díky vám trávím v kuchyni víc času
Pavlaoanv0: Díky vám v kuchyni trávím víc času a...
Podzimní detox nemá chybu! Samé dobroty, které mě léčí
Pavlína M.: Již 9 měsíců jsem s Jíme Jinak...
Miluju vás a vaši práci. Mám konečně zpět svou menstruaci
Ilona L.: Evi posilam muj posledni komentar do jarni...
Ubývají cm i kg. Stojí to za to!
Ilona: Ahoj, dnes, šestý den - úbytek váhy 2...
Moc se mi líbí nové stránky
Jana: Nové stránky jsou úžasné! Skvěle se v nich teď...
Jsem ráda, že jsem na vás narazila v pravou chvíli
Mayf: Dobrý den, jsem rada, že jsme na vás...
To, co děláte, mě obohacuje, inspiruje a učí
Pavla: děkuji Vám za Vaši lásku k jídlu, díky níž...
Pomohli jste mi zachránit maminku
Pátik: Pomohli jste mi zachránit maminku. Měla deprese a...
Děkuji a držím palce!
Jindra: Pěkný den 🙂 Už více než 20 let...
4 kg dole a jsem plná radosti a sebevědomí
Ajka: Manžel a syn, světe div se si oblíbili...
Přípravy jídel jsou až překvapivě rychlé
Barbjenc: Dnešní oběd jsem nemohla skoro dojíst, všechno mi...
JJ je pro mě hodnotným zdrojem věrohodných informací
Katka: Ačkoliv maso a vajíčka mám moc ráda, články...
Jste všichni tak milí, díky za podporu!
Annakrata: Jste všichni tak milí, já myslela,že moje zážitky...
Přidala se ke mně i kolegyně z práce
Hanina515: Nemám ani extra chutě, když dětem peču klasickou buchtu,...
Přestala mě pálit žáha, ustaly trávicí problémy a kalhoty se oblékají snadněji
Ilona: Cítím se lépe: nepálí mě žáha, nemám žádné...
Jste unavená a vyčerpaná? Posilte v zimě ledviny
Velká dobrota 🙂
To mám radost, že chutnala 🙂
Dnes jsem vyzkoušela tuto kaši na snídani a byla jsem mila překvapená. Kaše samotná by mě asi chuťově tolik neoslovila, ale v kombinaci se sladkou zeleninou a opraženými dýňovými semínky to bylo moc dobré. Určitě si to zase někdy uvařím. Díky za recept.
Máme úplně stejnou zkušenost – kdysi, kaše na slano nám přišla divná, ale je to lahoda do bříška!
Vyzkoušela jsem, ale asi je potřeba dát víc vody? Když jsem dala podle receptu, tak to nejde rozmixovat do hladka na jemnou kaši. Zůstává pořád dost tuhá a jáhly se nerozmixovaly úplně. Co dělám špatně?
Když mi to nejde moc mixovat, ředím převařenou vodou.Každpádně přidávejte po troškách, ať to nakonec neplave ve vodě:-)
Možná vaše jáhly víc pijou a potřebují trochu víc vody. Ještě mě napadlo, zda byly uvařeny dostatečně, když vám nejdou rozmixovat do hladka. Pokud je kaše stále tuhá, přidávejte po troškách horkou vodu.
Poraďte prosím s výběrem nástroje na pasírování všeobecně ? Mám ponorný mixér a moje dítě mi!uje třeba dynovou polévku, ale pokus pasírovat přes sítko které mám doma nebyl úplně 100%. Syn to chtěl znovu rozmixovat ?. Obdobně různé kaše a pyré. Než něco koupím tak se zeptam ?. Děkuji
Určitě nejlepší je pasírovač z makrobiotikatečkacz. Uvažuji, že už prodám, ať může posloužit dál. Mě už tady jenom zabírá místo, tak kdybyste měla zájem tak mě kontaktujte – pavlusatečkamarkova na seznamu. Evi, Helčo snad nevadí za prodejní komentář.
Mapavčo, v tomhle případě to určitě nevadí :-).
My jsme pořizovaly od Danfoodu, zrovna máme u něj akci http://www.jimejinak.cz/sleva-na-nejen-vanocni-nakup-od-firmy-danfood/
Asi se zeptám hloupě, ale s domácí kaší nemám zkušenosti, chci ji uvařit svému 8měs. synovi, když píšete uvařit do vstřebání vody, jak pak obilí rozmixuji, mám přidat převařenou vodu nebo obilné mléko? Díky Jana.
Pro 8 měsíční mimino bych jen rozmixovala do hladké konzistence s horkou vodou.
Jani, obilné kaše nejsou nic jiného než obilí uvařené ve velkém množství vody, aby se dosáhlo kašovité konzistence, což je vhodné právě zejména pro malé děti. Pokud byste vyšla z tohoto receptu, nemusíte přidávat vodu na mixování, protože obilí bude dost mokré a ponorným mixérem se rozmixuje na hustou kaši. Podle potřeby si klidně vodu přidejte, ale kaše bude řidší. Jen pro úplnost – mixování není vhodné pro každodenní stravu ani u malých dětí. A v tomto receptu používáme i olej a sůl,které nejsou pro malé miminko vhodné!
Tedy musím přiznat, že na kombinaci kaše se zeleninou jsem doposud nenašla odvahu, ráno prostě jen na sladko. Ale dnes mi nebylo dobře, přeci jen horko se studeným baráčkem na horách + průvan udělaly své. Tak přirozeně jsme na sladké neměla chuť a najednou byla chuť na “toto”. A jsem naprosto unešená chutí . Opravdu výtečné!!
Když mám neprospívající holčičku 15 měsíců, mám nechat kaši nerozmixovanou? Děkuji
Moc dobré to bylo, měli jsme teď na oběd, místo dýně zelí. Je mi smutno po dýni, nejlepší zelenina 😀
Velmi mile me tato kase prekvapila. Dlouho jsem nemela odvahu zkusit zeleninu s kasi, ale moc jsem si pochutnala. Diky :-).
Je výtečná a neuvěřitelně sytá. Člověk jí uspokojí chuť na sladké. Moc díky
Tak na to se tesim, vypada skvele 🙂
Evi, tato kaše je výtečná, kombinace zeleniny je suprová. Můžu i naspat, že je to pro zimní období moje nejoblíbenější zel. kombinace. Dělám ráno různou zeleninu, ale tuto kombinace až dnes poprvé. S dcerkou jsme se pochutnaly. Díky 🙂
Vypadá to úžasně, zítra ráno vyzkouším 🙂 Díky za super recepty 🙂