Ingredience
1 porce
Jak připravit rýžovou čínskou kaši s shiitake
- Rýži uvařte v rýžovaru, stačí nastavit program na congee. Pokud vaříte v hrnci, dejte vodu a rýži v poměru 9:1 a nebo podle toho, jak chcete mít kaši hustou.
- Na pánev dejte kapku oleje a nakrájené čínské zelí s houbami shiitake, lehce osolte a přidejte nastrouhaný zázvor. Podlijte trochou vody a duste doměkka.
- Rýži po uvaření dejte do misky, pokapejte tamari, přidejte čínské zeli s shiitake, pažitku a petrželku.
Praktické
- Tento recept je velmi vhodný pro rýžovar.
- Pokud pomineme dobu potřebnou pro vaření rýže na congee, je to rychlé jídlo.
- Pro verzi bez sóji použijte hrachovou nebo pohankovou tamari namísto sójové.
-
Používání celého zázvoru není pro naše trávení ideální. Jednou za čas se nic nestane, ale neděláme to pravidelně a už vůbec ne tam, kde již jsou nějaké požíte s trávením. Pro naše zažívání je vhodnější používat k dochucování pouze šťávu ze zázvoru, kterou získáme tak, že zázvor nastrouháme a vymačkáme do jídla.
Obměna
- Můžete dochutit, jak chcete.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl.
PS: Prohlížíš zdravé recepty?
Pojď něco společně uvařit! 🌷 Jaro se blíží - nový začátek. Pojď vařit skvělá a zdravá jídla 🌱, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskoč s námi na jarní očistu. ❤
Komentáře
Dnes jsem hledala nějaký recept, jak spotřebovat zbytek rýže natural. Zaujal mě tento a i když jsem neměla některé suroviny, zkusila jsem improvizovat🤭. Místo čínského zelí jsem dala květák, přidala jsem poměrně štědrou dávku strouhaného zázvoru, shiitake houbičky a rýži jsem přidala rovnou, aby se trochu rozvařila. Před koncem jsem ještě přidala krájené jidášovo ucho a posypala jsem koriandrovými výhonky. Bylo z toho moc dobré, pálivé rizoto. Děkuji za inspiraci a zároveň se omlouvám za prznění receptu 🤭. Určitě jsem nedělala naposled a příště se pokusím recept dodržet.😊
Vierko, paráda, právě mi přišel balíček, kde mám i tyhle houbičky, tak jsem se zrovna rozhodovala, kam s nimi😁Udělám asi k večeři😋