Salát z čerstvých žampionů

Uvařeno

bez lepku

Tento recept je taková klasická italská chuťovka, salát nebo příloha, který konzumujeme v malém množství. Já si ho vylepšila misem, které určitě máte doma všichni.

Ingredience

bílé žampiony
20 g extra panenského olivového oleje
20 g červeného misa
1 lžička rýžového octa
1 čajová lžička hořčice
čerstvá červená cibule
pepř
kopr podle chuti
citrónová šťáva podle chuti

Pohyb a dobré jídlo jsou mým motorem (Radmila, 76 let)

Ráda bych se podělila o svou zkušenost, aby byla inspirací i druhým ženičkám – babičkám a prababičkám. Na jaře ...

Recept na žampionový salát

Houby očistěte a nakrájejte na tenké plátky.
V misce smíchejte extra panenský olivový olej, miso, ocet, malý kousek nasekané cibule, pepř, hořčici a citrónovou šťávu dle chuti.
Na talíř rozložte houby a přelijte je omáčkou. Dle chuti ozdobte čerstvým koprem.

3denní “Podzimní detox výzva”
Imunita + Jídelníček + Antistres
Tři nabité dny pro vitální podzim!
Rezervovat místo zdarma

Praktické

Nelze skladovat. K okamžitému použití.
Je samozřejmé, že houby musí být mladé a velmi čerstvé, z bezpečného zdroje a především se vyhýbejte houbám baleným v uzavřených plastových miskách.
Dalším způsobem, jak tento pokrm podávat, je marinovat houby v připravené omáčce a nechat je asi 5 minut odpočinout. Tímto způsobem žampiony nasáknou omáčku, což jim dodá gumovou texturu. Vyberte si způsob, který vám lépe vyhovuje.

Obměna

Použijte jakékoliv světlé miso.
Pokud vám kopr nechutná, petrželka by mohla být další alternativou. Mějte však na paměti, že chuť tohoto konkrétního pokrmu nebude stejná, pokud použijete jiné bylinky než kopr.

Děti

Nevhodné pro malé děti.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

5 lidí už poděkovalo za článek.