Ingrediencena 1 porci
- sezamový olej
- 1 větší mrkev
- 1/4 pórku
- menší hrst kadeřávku
- 1 žampion
- malý kousek červené papriky
- zbylá obilovina (zde oves bezpluchý)
- případně i zbylá luštěnina (nemusí být)
- 1-2 lžíce shoyu
- špetka soli
- špetka chilli
- 1 lžička houbového koření
Postup
- Mrkev si nakrájíme na sirky, žampion na plátky, papriku na proužky, pórek na kolečka.
- Rozehřejeme si olej na pánvičce a přidáme všechnu zeleninu a žampion.
- Restujeme za stálého míchání až je zelenina dozlatova osmažená.
- Osolíme, přidáme shoyu, chilli a houbové koření a zbylou uvařenou obilovinu (případně i luštěninu) z lednice.
- Vše ještě na pánvičce opečeme.
Praktické
Pokud vám zbyla obilovina (např. jasmínová rýže, jáhly, quinoa, oves, polentový knedlík atp.) a luštěnina (fazole, cizrna, tempeh, tofu atp.) od oběda, použijte je do tohoto receptu.
Obměna
Zeleninu můžete měnit dle chuti. Místo kadeřávku můžete dát špenát nebo mangold, nebo nic. Do tohoto receptu se hodí i zelí nebo klíčené mungo. Obilovinu a luštěninu můžete měnit také dle Vašich preferencí nebo nemusíte přidávat žádnou a můžete mít toto jídlo jen zeleninové.
Komentáře
Skvělé, že je to opravdu zeleninova směs a ne obilí s trochou zeleniny🤗
Výborná rýchlovečka <3. Detičky odmietajú hríbiky, tak som si to dnes dopriala, keďže si varím dnes len pre seba…Evi, Helča, neskutočne za vás ďakujem. Zajtra ma pozvali do školy :). Dve tretiacke triedy a ja mám urobiť besiedku o zdravej strave :D. Učiteľka vie, že sa stravujeme zdravšie, vidí, čo nosí Jasmínka do školy…majú týždeň zdravia a tak si ma pozvali…držte mi palce…a hlavné je, Ďakujem krásne, veľa čerpám od vás…Krásne som si doplnila to, čo som robila, obohatila tanier a cítim sa fantasticky…<3.