Ingredience
pro 1 porci
- velká hrst listů z kedlubny
- 1 bílá cibule
- 2 stroužky česneku
- olej
- případně na dochucení pár kapek shoyu
- Na oleji osmahneme na proužky nakrájenou cibulku dozlatova.
- Posolíme ji větší špetkou soli a přidáme nakrájené listy z kedlubny.
- Chvilku restujeme a pak přilijeme vodu a necháme dusit 10 minut.
- Přidáme prolisovaný česnek a dusíme ještě minutku.
- Poté přemístíme do mixéru a rozmixujeme dohladka.
- Případně ještě dochutíme (sůl, česnek, shoyu).
- Podáváme třeba s rýží, noky nebo jinou obilovinou a jako luštěninu můžeme zvolit tempeh, tofu nebo třeba velké bílé fazole.
Obměna
- Můžete použít jakékoliv jiné listy od zeleniny (např. ředkvičky, brokolice atp.), které byste jinak vyhodili.
Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!
10. dubna otevíráme živé vaření ve Zlíně. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více
Komentáře
Původně jsem chtěl zpracovat listí z kedlubnů co jsem dosmyčil z hypermarketu na “zelí” ale tento recept mně zaujal natolik že jsem jej využil jako ‘můstr’ k jinému (velmi masitému) pokrmu.Děkuji za skvělou inspiraci.
Ani jsem netusila jak to muze byt dobre..👍