Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Vaječné gomasio

Uvařeno
bez lepku
bez vajec
sezóna léto

Černá sůl Kala namak má silně vajíčkové aroma, ale tepelnou úpravou se postupně ztrácí. Jak tedy jídlům dodat vajíčkovou chuť, když solení hotového pokrmu syrovou solí není příliš vhodné? Zkuste toto vajíčkové gomasio!

Ingredience

  • 70 g sezamu (např. kombinace bílého a tmavého)
  • 2,5 g vajíčkové soli kala namak

Připadala jsem si jako zombie, ale stačil týden, aby mi bylo lépe, Beáta (59 let)

Beáta se narodila s vrozenými vadami kyčlí, zad a malým vzrůstem. K permanentním bolestem a chození o berlích se se p...

Jak připravit gomasio se solí kala namak

  1. Sezam lehce opražíme až začne vonět, přendáme do hmoždíře.
  2. Na horké pánvi ohřejeme sůl, přidáme do hmoždíře.
    3. Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
  3. Rozetřeme ve hmoždíři tak, aby část semínek zůstala celých, část byla rozdrcená.
  4. Skladujeme v lednici.

Praktické

  • Gomasiem sypeme jakékoliv pokrmy přímo na talíři – hlavní jídla, polévky, saláty aj.

Obměna

  • Místo sezamu můžeme použít i např. dýňová semínka nebo semínka slunečnice.

Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více

SlávkaN

8 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

vegetariánské receptyceliakceliakiefit stravasezambez vajíčkapaleobez laktózysezamové seminkodochucenívegetariánstvíABKMbez vajecalergie na mlékosezóna létodochucovadloveganstvíjak dochutit jídlosezamová semínkadosolení jídladochucovadlasůl kala namakfitness stravasolená semínkavajíčková sůlvaječné gomasiobez vejcevajíčkové gomasiobez lepkubezlepková dietaveganlow carb
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
65
20

Jedeme k vám s kurzy vaření! (Termíny blízko vás)

Čtěte více na toto téma

Česká klasika
13
4

Velikonoční vegan vejce natvrdo