Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Vaječné gomasio

Uvařeno
bez lepku
bez vajec
sezóna léto

Černá sůl Kala namak má silně vajíčkové aroma, ale tepelnou úpravou se postupně ztrácí. Jak tedy jídlům dodat vajíčkovou chuť, když solení hotového pokrmu syrovou solí není příliš vhodné? Zkuste toto vajíčkové gomasio!

Ingredience

  • 70 g sezamu (např. kombinace bílého a tmavého)
  • 2,5 g vajíčkové soli kala namak

Jak připravit gomasio se solí kala namak

  1. Sezam lehce opražíme až začne vonět, přendáme do hmoždíře.
  2. Na horké pánvi ohřejeme sůl, přidáme do hmoždíře.
    3. Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
    21. července 2026 · 15:00–20:00 · Brno
    Rezervovat místo
    Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
  3. Rozetřeme ve hmoždíři tak, aby část semínek zůstala celých, část byla rozdrcená.
  4. Skladujeme v lednici.

Praktické

  • Gomasiem sypeme jakékoliv pokrmy přímo na talíři – hlavní jídla, polévky, saláty aj.

Obměna

  • Místo sezamu můžeme použít i např. dýňová semínka nebo semínka slunečnice.

PS: Jak jíst tak, aby ti bylo dobře?

Přidej se k 20 000 lidem, kteří už jedí jinak a spusť si kurz zdarma. Zjistit více

SlávkaN

8 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

sezóna létodochucovadloveganstvíjak dochutit jídlosezamová semínkadosolení jídladochucovadlasůl kala namakfitness stravasolená semínkavajíčková sůlvaječné gomasiobez vejcevajíčkové gomasiobez lepkubezlepková dietaveganlow carbvegetariánské receptyceliakceliakiefit stravasezambez vajíčkapaleobez laktózysezamové seminkodochucenívegetariánstvíABKMbez vajecalergie na mléko
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
77
27

Jedeme k vám s kurzy vaření! (Termíny blízko vás)

Čtěte více na toto téma

Česká klasika
14
4

Velikonoční vegan vejce natvrdo