Velké bílé fazole na kyselo

Jak připravit výborné fazole na kyselo

1. Zeleninu očistíme a pokrájíme. Cibuli na kostičky, petržel nastrouháme na hrubo, zelí pokrájíme na proužky, kvašené zelí překrájíme, aby nebylo dlouhé.
2. V hrnci rozpálíme olej, vložíme cibuli, osolíme, pokmínujeme a krátce orestujeme.
3. Přidáme petržel a zelí a společně krátce orestujeme, pak podlijeme a pod pokličkou dusíme do změknutí zelí, cca 15 minut.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
4. Přidáme fazole, prolisovaný česnek, majoránku a kukuřičný škrob rozmíchaný v trošce vody.
5. Zavaříme škrob, obsah zhoustne.
6. Vypneme, přidáme kysané zelí a smetanu.

Praktické

• Tekutiny přidávejte postupně podle potřeby, abyste neměli místo hlavního jídla polévku.
• Pokud je obsah řídký, přidejte škrob, je-li příliš hustý, přidejte vodu/vývar.

Obměna

• Místo petržele můžete použít pastiňák, mrkev či jinou kořenovou zeleninu.
• Smetanu můžete vynechat a škrob nahradit kuzu.

Děti

• Pokrm je vhodná pro děti od 2 let, které už jsou zvyklé na velké luštěniny.