Ingredience
- dýně (velmi lahodné z hokaido nebo máslové)
- 3 lžíce kvalitního oleje (sezamový, slunečnicový, olivový…)
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 stroužek česneku
Recept na pečenou dýni
- Dýni omyjeme, odkrojíme stopku, dýni hokkaido není třeba loupat (pokud tedy už není dýně stará a tvrdá).
- Ze sójové omáčky, oleje a rozdrceného česneku připravíme marinádu.
- Dýni pokrájíme na cca 1 cm silné plátky a poklademe je na vymazaný plech nebo pečící papír.
- Potřeme marinádou a dáme péct do trouby předehřáté na cca 180°C. Pečeme cca 25 minut, až dýně začne zlátnout a je při píchnutí vidličkou měkká.
DETOX SADA NA PODZIMPraktické
- Pro verzi bez sóji vynecháme sójovou omáčku a dýni osolíme nebo zvolíme jinou verzi omáčky, která neobsahuje sóju (pohanková, hrachová apod.).
- Pro bezlepkovou verzi použijme sójovou omáčku tamari nebo jinou nepšeničnou verzi omáčky.
- Dýně se dobře omývá kartáčkem na zeleninu.
- Na pečení je skvělý nepřilnavý pekáč, pak není třeba vymazávat.
- Dýni hokkaido neloupeme, pečením krásně změkne a lépe drží pohromadě. Slupka obsahuje spousty cenných látek a vlákninu, je škoda se jí zbavovat. Pokud slupku oloupeme, protože už je příliš tuhá, můžeme ji použít na vývar.
Obměna
- Podobně lze připravit i cuketu nebo patizon, ale nejsou tak sladké.
Děti
- Pečenou dýni můžeme dát už nejmenším dětem, ale těm do roka pouze slabě potřeme olejem, česnek a sójovou omáčku vynecháme.
PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?
Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.
Komentáře
Pečená podzimní zelenina včetně výborné dýně na kuskusu s čočkovým dipem. Brambor si nevšímejte, jsou pro domácí strávníky 🙂
To bylo žrádýlko. Moc dobrá podle tohoto receptu, měla zkaramelizovanou sladkoslanou krustičku. Mňam mňam