Brusnice brusinka a brusinka velkoplodá

Brusnice brusinka

Vyskytuje se na vřesovištích, v chladnějších oblastech, v sušších lesích, chudých půdách a rašeliništích. Je to keřík s plazivým oddenkem, dorůstá do výšky 20 cm. České brusinky jsou dost trpké, proto se dává přednost brusince velkoplodé, která má stejné účinky. Nedoporučuje se dlouhodobé podávání.

Brusinka velkoplodá

Je známá též jako klikva. Pochází ze Severní Ameriky a pěstuje se po celých Spojených státech a Kanadě. U nás se dá úspěšně pěstovat, dorůstá do výšky cca 30 – 40 cm, dle odrůdy.

Co obsahuje brusinka

Brusinky jsou bohaté na flavonoidy, třísloviny, kyselinu gallovou, hořčík, provitamin A, vitamín C, cukr a barviva.

Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?18. listopadu 2026 · 15:00–20:00 · Brno

Rezervovat místo

Léčivé účinky brusinky

• Působí pozitivně na infekce močových cest.
• Zabraňuje bakteriím, aby se uchycovaly na stěnách močových cest.
• Používá se jako podpůrná léčba cukrovky.
• Pomáhá předcházet srdečním chorobám.
• Působí proti průjmům.
• Má protizánětlivé účinky.
• Zmírňuje bolestivou menstruaci.
• Má mírné protirakovinné účinky.
• Zlepšuje odolnost vůči znečištěnému prostředí.

Využití brusinek

Brusinky můžeme přidávat do koktejlů, dezertů, džemů, do ovocných kůží, smoothie, ale i do čajů a lze je také sušit, dělat z nich kompoty a zavřeniny. Pro léčebné účely si připravujeme maceráty, tinktury, sušený prášek a balzámy.

Pěstování brusinky velkoplodé

Pro úspěšné pěstování je zapotřebí substrát s kyselým PH, slunečná poloha, pravidelná zálivka. Díky menšímu vzrůstu je možno pěstovat klikvu v nádobách, nesmíme však zapomenout pravidelně zalévat. Pro úspěšnou sklizeň je dobré pěstovat několik rostlin a různé odrůdy. Plody sbíráme, jakmile se vybarvují do červena. V závislosti na odrůdě je to od konce srpna až do října. Díky její velikosti si může brusinku vypěstovat i ten, kdo nemá zahrádku, ale třeba jen balkón.