Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Celozrnná rýže basmati se zeleninou

Uvařeno
bez lepku

Rychlé rizoto, se sezónní zeleninou, která se skvěle doplňuje s použitým kořením. Lehké letní jídlo, které budete mít na stole během chvilky.

Ingredience
4 porce

  • 240 g celozrnné rýže basmati
  • 1 žlutá cuketa
  • 1 zelená cuketa
  • 1 malá červená paprika
  • 1 mrkev
  • kus daikonu
  • 1 hrst mandlí
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 cm čerstvého zázvoru
  • 1 tempeh 
  • olej
  • sečuánský pepř
  • tamari
  • gomasio
  • sůl
  • pažitka

Stále se posouvám, teď už to není o jídle (Jitka, 34 let)

Ráda bych se s vámi podělila o mé dosavadní zkušenosti s Jíme jinak a posledním Podzimním detoxem. Díky předchozím ku...

Jak připravit zeleninové rizoto s tempehem

  1. Uvařte rýži tak, jak jste zvyklí.
  2. Do pánve nalijte trochu oleje, přidejte ve hmoždíři rozmačkaný sečuánský pepř, mandle, nastrouhaný čerstvý zázvor a nakrájenou cibuli. Lehce orestujte.
    3. Na jaře ve formě? Jasně!
    Zjisti jak probudit energii a získej ebook s recepty. Žádná jarní únava, ani potíže s trávením.
    TO CHCI
  3. Nakrájejte všechnu zeleninu a tempeh na kostičky a přidejte do pánve. Lehce osolte, promíchejte a orestujte.
  4. Když je rýže připravena, přidejte ji na pánev se zeleninou, dobře promíchejte a pár minut ještě povařte.
  5. Na talíři pokapejte tamari, posypejte gomasiem a pažitkou podle chuti.

Praktické

  • Pro verzi bez sóji použijte domácí nesójový tempeh (čočkový, hrachový, cizrnový apod.) a hrachovou nebo pohankovou omáčku tamari namísto sójové. 
  • Používání celého zázvoru není pro naše trávení ideální. Jednou za čas se nic nestane, ale neděláme to pravidelně a už vůbec ne tam, kde již jsou nějaké požíte s trávením. Pro naše zažívání je vhodnější používat k dochucování pouze šťávu ze zázvoru, kterou získáme tak, že zázvor nastrouháme a vymačkáme do jídla.

Obměna

  • Můžete použít i jinou sezónní zeleninu, podle možností a chuti.
  • Můžete použít i jinou rýži.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ubereme ale koření a sůl.

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

42 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

veganstvíbez lepkugomasiorychlovkabasmativeganzdravá stravatempehbez masacuketaolivový olejceliakiebezlepková dietacelozrnná rýževeganská stravacibuleveganské receptymrkevCelozrnné basmati se zeleninouzázvorsečuánský pepřpaprikarecepty z cukety bez masačesnekjíme zdravěTamaridaikonpažitka
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
52
7

3denní JARNÍ VÝZVA startuje! 🌱

Čtěte více na toto téma

Hlavní jídla
30
3

Gratinované tofu s rýží

Hlavní jídla
12
3

Tofu s rýží, čočkou a zeleninovou zálivkou

Hlavní jídla
7
12

Sečuánská miska

Hlavní jídla
14
19

Pikantní zimní tempeh s černými nudlemi

Vyzkoušejte také

Hlavní jídla
29

Dan Dan noodles jinak

Dan Dan Noodles jsou jedním z nejznámějších pouličních jídel v Sečuanu. Vyzkoušejte ho ve zdravější veganské verzi. Pokud se budete držet receptu, úspěch u...
Hlavní jídla
53
1

Letni quinoa

Toto lehké lehké letní jídlo je další možností, jak využít úrodu cuket. Je lahodné, voní kořením a jeho příprava vám zabere jen pár minut.
Hlavní jídla
51
12

Krém z červené čočky, špalda a zelenina

I oko žádá své a proto si vždycky v kuchyni ráda hraji. Prášek z červené řepy zaručí wow efekt na talíři. Toto lahodné a jednoduché jídlo je nejen krásné n...
Hlavní jídla
71
6

Kořeněné cukety s fazolemi a červenou rýží

Cukety jsou úžasné v tom, že si je můžeme dochutit podle svých preferencí. Třeba tyhle jsou pikantní a spolu s fazolemi a černou rýží naprosto delikatesní....
Hlavní jídla
18
7

Tuřín po indicku

Tuřín je to chutná a zdravá zelenina. Obsahuje řadu minerálů, mimo jiné velké množství manganu, draslíku, fosforu, hořčíku, vápníku, železa a zinku. Z vita...
Hlavní jídla
12

Osvěžující kuskus

V létě není nad jednoduché a osvěžující jídlo. Tohle se perfektně hodí na výlety, do krabičky a nebo můžete takto navrstvit kuskus i do menších pohárků a p...