Potřebujete si do něčeho kousnout a neměly by to být klasické slané tyčinky nebo chipsy? Máme tu zdravou celozrnnou variantu, kterou může bez obav předložit i návštěvám třeba k dobrému vínu.

Ingredience
cca 3 plechy krekrů
  • 4 hrnky špaldové (pšeničné) hladké mouky
  • 1 hrnek vody
  • 4 lžíce chia semínek
  • 8 lžic oleje
  • 3 mrkve
  • větší špetka soli

Jak připravit krekry z celozrnné mouky

  1. Do mísy dáme chia semínka a vodu.
  2. Mrkve omyjeme a nastrouháme na struhadle na jemno.
  3. K semínkům v míse přidáme všechny ostatní ingredience: mouku, olej, mrkev a sůl.
  4. Řádně promícháme vařečkou a propracujeme v tužší těsto, dopracujeme rukama.
  5. Bochánek těsta necháme odpočinout v chladu 1 hodinu (ale můžeme klidně přes noc).
  6. Po odpočinutí těsto znovu propracujeme v případě potřeby dodáme vodu/mouku, aby se dalo rozválet.
  7. Na pomoučněném válu vyválíme placičku tenkou cca 0,5 cm a vykrajujeme libovolné tvary – proužky, čtverečky.
  8. Pokládáme na pečící papír na plech.
  9. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 5-15 minut podle velikosti a síly tvarů.
  10. Po upečení skladujeme v suchu a chladu.

Praktické

  • Pokud je těsto příliš řídké, přidejte mouku, v obráceném případě přidejte vodu.
  • Dobu pečení je potřeba přizpůsobit velikosti tvarů
  • Při pečení se krekry trochu nafouknou a nabudou.
  • Krekry mají delší trvanlivost, dělám je proto ve věštím množství.
  • Pokud si nejste jisti, zda vám budou chutnat, udělejte si na vyzkoušení z menší dávky.

Obměna

  • Místo chia semínek můžeme dát lněné semínko, přidat můžeme koření jako kmín nebo posypat semínky shora před pečením.

Děti

  • Krekry jsou vhodné pro děti cca od 1 roku. Jsou bez vajec, mléka a cukru, ale jsou z pšeničné mouky a pečené, což není ideální. Dětem proto dáme jednu dvě krekry pro radost, ne celou mísu na jídlo. Je to vhodná alternativa, když jdeme do společnosti, kde se konzumují konvenční sladkosti a slané pochoutky – máme pro dítě svoje a dítě je spokojené.

Poděkování

Dobrý den, chtěla jsem moc poděkovat za tyto inspirující...

Bez masa je mi skvěle

Petra: Nejdřív jsem to vůbec neplánovala, ale nakonec jsem maso...

Dodáváte mi odvahu zkoušet nové

Magda: Přidávám se k ostatním Evičko, moc děkuji za...

Chtěla jsem se naučit vařit z dravě a kila dolů jsou příjemnou odměnou

Žaneta: Hlásím 3kg dole :). Pravda je, že jsem...

Všichni pějí na vaše jídla chválu

Helena Š.: Dobrý den, protože nejsem na sociálních sítí, ale...

Díky vám jsem se odnaučila pít kávu a vůbec mi nechybí

Pzajickova: Dobrý den, já jsem se s vámi holky...

Vaříte super

Moc děkuji za recepty. Vyzkouším. Určitě budou výborné, vaříte...

Mám víc energie a čistší hlavu

Neli: S úklidy řádím od úterka, pěkně využívám dynamickou...

Už nechci vařit klasiku, kterou jsem dříve vařila

Pavlivlmaeorua: S pomocí dcery jsem se dostala k programu...

Z maroda jsem zase činorodá!

Jarka: Ahoj Evi a Heli a všichni klubáci ♥...

poděkování

Vaše stránky jsou pro mě velkým přínosem, právě procházím...

Mám ohromnou radost, že hubnu

Kateřina: Začátkem ledna jsem se přihlásila do kurzu "hubneme...

Díky kurzu mám najednou více času na důležité věci

Monimar: Milá Evičko, utíká to a ve vánočním programu...

Děkuji za podrobné recepty, inspiraci a motivaci

Jája: Dobrý večer, jsem začátečník a tak dost nestíhám.....

Já sladkoholik potvrzuji: Když má člověk všechny živiny, nepotřebuje sladkosti

Jana: Přesně tak jak tu píšou holky! Když člověk...

Meditace pro mě je, když si stoupnu ke sporáku a vařím dle JJ

Sidonia: Pro mě meditace je, když přijdu z práce...

Seriál: Jak na jaro

materiály
  • Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
  • Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
  • Jídelníček ke stažení!
  1. Moc děkuji za recept, je naprosto vynikající! Zkoušela jsem dvakrát a z čtvrtinové dávky, jednou s chia a podruhém s rozemletým lněným semínkem. Rádýlkem jsem krájela tyčinky, děti je měly na svačinu a nic nezbylo. Takže určitě budu opakovat. Příště ale budu krájet těsto až na plechu 🙂

  2. Včera jsem je upekla a jsou skvělé 🙂 S těstem se krásně pracovalo, jen jsem je pekla dýl. Chtěla bych je vzít v sobotu na výlet, tak doufám, že vydrží. 🙂

    • Jee, petku mi tam stecil sotek, 45 by bylo vazne mooooc 🙂 Ale zalezi, jak vam saje mouka, treba jich nakonec bude i 5 🙂

  3. Evičko zlatíčko, prosím kolik hrnečků mouky???…děkuji moc. Pořád mě honí mlsná. Jsem hříšná bytost :-D, tak bych hřešila alespoň podle JJ. Děkuji a přeji krásný den :-*

    • Moni, už jsem to opravila, mají tam být čtyři, pět jedině, kdyby ti mouka hooodně sála 🙂 Pošli mlsnou na procházku :-))) Já jsem přišla z jógy a mám hlad jako vlk, auuu.

      • Evi děkuji. Ráda bych mlsnou vyhnala na mráz ale mrcha se mě drží jak klíště…. snídaně, oběd dobrý, ale pak se mrcha ozve a to je konec. Na jogu se mohu ještě tak koukat v televizi jsem ráda když si zavážu tkaničky 😀 😀 😀

          • Takže dvě třetiny už jsou ok! Ale kdyby jste už ráno začaly špatně, děly by se věci už od rána :-).

        • No jo, musí se na to pomalu a systematicky 🙂 A taky by to asi chtělo poléčit slinivku-slezinu. Když jsou oslabené, nemáme s mlsáním šanci.

  4. Zobrazit všech 19 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekA jedeme! Podzimní detox odstartoval!
Další článekNejrychlejší miso polévka s řasou