Ingredience
pro 1 mísu
- 1 hrnek vařených jahel
- 1 sáček bezlepkových piškot
- 1 hrnek vody
- 1 hrnek obilné kávy
- 4 lžíce karobu/kakaa
- 4 lžíce rýžového sirupu/sladu
Jak rychle připravit tiramisu bez lepku, kofeinu, cukru a mléka
- Uvařené jáhly rozmixujeme s vodou a sirupem na hladkou kaši. Vodu přidáváme podle postupně potřeby, záleží, v jakém množství vody byly vařené a jak výkonný máte mixér.
- Ochutnáme a podle potřeby dosladíme.
- Do misky vyskládáme vrstvu piškot, lžičkou je polijeme obilnou kávou a nalijeme krém.
- Dáme další piškoty, pokapeme kávou a dáme další vrstvu krému až naplníme mísu do půlky.
- Pak do zbylé kaše rozmixujeme 2-3 lžíce karobu a pokračujeme ve skládání piškot a zalívání kávou a hnědým krémem až je miska plná.
- Zbylým karobem posypeme vršek.
- Dáme do lednice na několik hodin ztuhnout a pak podáváme.
Praktické
- Obilná káva není tak chuťově výrazná jako klasická, můžete ji klidně vynechat nebo jí přidat do krému, čímž se zjednoduší skládání vrstev.
- Dezert se nedá přímo krájet, spíše nabírat. Pokud chcete krásný estetický dojem, rozdělte do menších mističek a podávejte každému jeho vlastní mističku.
- Vodu a kávu dejte podle potřeby. Některé jáhly sají více, jiné méně.
- Pokud trpíte celiakií, slaďte sirupem, pokud se lepku vyhýbáte preventivně, můžete sladit sladem.
- Před nalitím do mističek určitě ochutnejte. Začátečníci budou potřebovat více sladu než ti, kdo už běžné sladké nejedí. Oslaďte si podle potřeby.
- Je to dezert, nikoli hlavní jídlo. Není cílem se s ním nacpat, ale potěšit.
- Nám tento dezert chutná, děti byly přímo nadšené, ale nečekejte od něj chuť typickou pro klasické tiramisu. To jsme vymysleli a vyladili k dokonalosti v kurzu Zdravé dezerty. Pokud chcete skutečně mít pocit, že jíte hříšně dobré a totálně nezdravé tiramisu plné cukru, vajec a mléka, tak se tam podívejte a zkuste to podle videa.
Obměna
- Karob můžeme nahradti kakaem, dáme ho méně, je výraznější.
- Jáhly můžete nahradit jinou obilovinou.
Děti
- Dezert je vhodný pro děti cca od 1 roku, ideálně bez karobu/kakaa a kávy – nechceme děti učit na “hnědé” sladkosti a budovat jim závislosti, které na kávě a kakau mají dospělí. Pokud však dítě běžně dostává kupované sladkosti s cukrem a čokoládou, je to rozhodně zdravější varianta.
Dodáváte mi odvahu zkoušet nové
Magda: Přidávám se k ostatním Evičko, moc děkuji za...
Díky JJ mám imunitu jak hrom
Eva: Škoda, že jsem takhle nezačala jíst už ve...
Díky novým videím v kurzu mám pocit, že jsme si blíž
Tereza: Moc moc chválím za nové zpracování kurzu (videa),...
Díky Klubu JJ se ze mně stává jiný člověk
Maca.stej: Jsem v Klubu JJ druhým rokem a téměř...
Vaření je rychlé, jednoduché a velmi chutné! Jsem vděčná, že jsem do toho šla.
Ivanavaokabu: Tolik nových chutí a tolik zeleniny jsem nesnědla...
Inspirující kurz pro začátečníky
Lenka: Milá Evo, milá Helčo, ještě jednou vřelé díky za...
Nejlepší polévka. Kluci vylízali i hrnec a vaříme ji i dnes
Michaela: Prý nejlepší polévka světa a to došel zázvor....
Ušetřili jste mi roky života. Je tu vše přehledně na jednom místě
Anna: Web Jíme Jinak mně obohatil o spoustu různých...
Už nechci vařit klasiku, kterou jsem dříve vařila
Pavlivlmaeorua: S pomocí dcery jsem se dostala k programu...
Syn začal dobrovolně jíst dušenou zeleninu
Alena.brunova: Teda ty kapustičky na zádíčka! To je mňamkošinka!...
Konečně více vnímám své tělo
Avka: Ahoj celému týmu JJ a všem, kteří prošli...
Jste všichni tak milí, díky za podporu!
Annakrata: Jste všichni tak milí, já myslela,že moje zážitky...
Letos úspěch na entou
Neli: Stromeček čeká v kýbli s vodou na balkoně,...
Děkuji za podrobné recepty, inspiraci a motivaci
Jája: Dobrý večer, jsem začátečník a tak dost nestíhám.....
Kurz byl nejkrásnějším dárkem, který jsem kdy dostala
Dagbri: Jsem moc ráda, že jsem na Vaše stránky...
Konečně jsem začala chutně vařit
Julajka: Chtěla jsem Vám poděkovat za úžasný kurz, pečlivě...
Mám dotaz, obilná káva je bez lepku? Myslela jsem, že obilí lepek obsahuje
Marie, jen ta, kteta v sobe nema jecmen, psenic, oves a zito. Bezlepkove je
Karo od firmy Kávoviny (na rozdíl od Caro) TopKaro od firmy Kávoviny obsahuje pouze mletou praženou hlízu topinamburu a je taky bezlepkové.
Natural Jihlava dělá jáhelné piškoty bez cukru, jsou slazené rýžovým sirupem. Mně teda nějak extra chutné nepřijdou, ale v dezertu by se to mohlo ztratit.
No vida, něco se najde. Asi budou lepkové, že?
Také jsem je jednou zkoušela. Jsou bezlepkové. Z jahel, rýžové mouky, kukuřičného škrobu a doslazené rýžovým sirupem+ještě další ingredience. Nechutnali mi ani samotné ani v dezertu. Jsou tvrdé a takové hrubé. Dávala jsem je do jablečného pudinkového dortu. Nasákly se a začaly se rozpadat. Dort nedržel pohromadě, úplně ten jablečný pudink zkazily.
To je dan za tu bezlepkovost ☹
Ja si dělam vlastni vegansky piškot bez cukru ale ne do tvaru piškotů ale prostě jako měkky moučnik… Da se pak krajet…
A jak nahrazujete vajíčko, Renčo? Vodou z luštěnin? Myslím, že maminky tady by byly moc rády za váš osvědčený recept, protože část dětí má problém s lepkem, část s vejcem a většina z nás nechce děti učit na cukr 🙂 Kdybyste byla tak moc hodná a přidala recpet na https://www.jimejinak.cz/komunita/poslete/pridat-recept/ byli bychom moc rádi 🙂
Dobrý den, jaké používáte piškoty? Na žádné bez cukru jsem zatím nenarazila…děkuji
Dobrý den, Katko, já tyhle dostala od kamarádky z Německa, už nemám sáček, tak nevím značku. Vím, že se tu piškoty hodně řešily, že maminky psaly, že snad nějaké našly, ale že je to těžké, že buď jsou s cukrem nebo jsou s lepkem, že je těžké, aby to splnilo vše, co bychom od bezlepkových piškot chtěli :-). Někdo si je dokonce vyrábí doma, tak daleko jsem zatím nedošla, protože piškoty běžně k ničemu nepotřebuji.