Goji bochánky

Jak připravit sladké bochánky s goji bez cukru

1. Do mísy dejte vločky, goji, rozinky, citrónovou šťávu,citrónovou kůru, semínka chia, koření a zalijte ovesným mlékem. Promíchejte a nechte 30 minut nabobtnat.
2. Nyní přidejte na malinké kostičky nakrájené jablko, mouku, prášek do pečiva, olej a dobře lžící smíchejte.
Lehčí Vánoce: Sváteční menu a cukroví bez cukru, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
3. Lžící tvořte bochánky a klaďte je plech vyložený pečícím papírem.
4. Pečta v předehřáté troubě na 180°C asi 25 minut.

Praktické

• Pokud máte vaše a nebo bio jablka, nemusíte je loupat.
• Doba pečení bude záležet na vaší troubě, já pekla asi 25 minut na 180°C.
• Dodržujte dobu máčení ovoce a vloček.
• Jako velká většina mých rychlých sladkostí je i tento recept bez sladu nebo sirupu. Pokud máte raději sladší, použijte vaše oblíbené slazení, ale upravte pak i konzistenci těsta.
• Kupujte pouze kvalitní a pokud možno bio goji. Takže koukněte vždy na složení a berte jen Lycium barbarum a ne Lycium Chinense! Také pozor na oxid siričitý. Velmi často jej najdeme mezi ingrediencemi zejména v sušeném ovoci.
• Pro verzi bez lepku použijte bezlepkové vločky a bezlepkovou mouku.

Obměna

• Místo koření pěti vůní můžete použít třeba koření perníkové nebo alespoň skořici.
• Mouku volte jakoukoliv, já jsem použila pšeničnou mouku T1, která má nízký obsah lepku.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale pokud jsou už vaše děti zvyklé na běžné pečivo a sušenky, můžete jim tuto zdravou variantu nabídnout již dříve.