Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Hummus z půleného zeleného hrachu

Uvařeno
sezóna zima

Taky milujete hummus? Zkuste změnu a místo cizrny vyzkoušejte hummus z hrachu á la hrachovka.

Ingredience
na 1 porci

  • cca 150 g půleného zeleného hrachu
  • majoránka
  • 2 lžíce oleje
  • velká špetka soli
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • umeocet
  • lžíce tahini (i víc, pokud máte rádi)

Z drobných kroků velké změny (Katka, 32 let)

Do výzvy jsem šla pro motivaci. Místo odříkání jsem našla radost z vaření, podporu skupiny a spoustu malých vítězství...

Postup

  1. Uvaříme si půlený hrách s bobkovým listem, kombu a novým kořením do měkka.
  2. Na oleji orestujeme cibuli na proužky, přidáme majoránku, protlačený česnek, větší špetku soli a orestujeme.
    3. Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
    15. května 2026, od 16:00, Hradec Králové
    Rezervovat místo
    Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
  3. Smícháme s procezeným hrachem, tahini a v mixéru vše rozmixujeme (vývar z hrachu přiléváme postupně) do konzistence humusu.
  4. Podáváme s napařenou/pečenou zeleninou (např. mrkev, dýně, petržel, kedlábek, brokolice atp.) a obilovinou.

Praktické

Pokud přidáte více vývaru, budete mít z hummusu lahodnou jemnou hrachovou omáčku. Zbytek můžete dát do lednice a použít jako pomazánku na pečivo nebo placky.

Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více

Jíme Jinak

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

8 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Lucie
14. 5. 2021

K nerozeznani od cirny :-) diky za info ;-)

Ukázat další komentáře
veganvegetariánské receptyluštěninyčtenářské receptycibulehráchhummusčesnekvegetariánstvísezóna zimaveganstvífitness stravafit strava
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
66
20

Jedeme k vám s kurzy vaření! (Termíny blízko vás)

Čtěte více na toto téma

Hlavní jídla
2

Rýže s pumfu

Blog
0

Jíme Jinak vyráží za vámi na živé kurzy vaření do Prahy, Plzně a Zlína!

Magazín
139
1

Babské rady na reflux jícnu, které opravdu fungují

33

Šťavel kyselý v kuchyni

Vyzkoušejte také

Blog
19
1

Všechna další poprvé

To jsem si dala! Kochala jsem se těmi svými “letos poprvé” a teď ani nemůžu chodit.
Blog
6
1

Eva na Dvojce: Proč jsou celozrnné obiloviny lepší volba

Eva Cikrytová byla opět hostem poradny na Českém rozhlase Dvojka.
13
2

Obiloviny, které jíme málo (a měli bychom je jíst víc): průvodce od čiroku po jáhly

Víte, že pátou nejpěstovanější obilovinou na světě je čirok? A přitom ho většina z nás doma nemá. Eva Cikrytová odpovídá na nejčastější otázky o obilovinác...
Polévky
5

Hustá cizrnová polévka

Jednoduchá a chutově výrazná polévka, která zasytí a díky čerstvým bylinkám krásně voní.
Blog
40
2

Jídelníček na hubnutí v menopauze

Dá se hubnout v menopauze a zdravě? My si myslíme, že ano. Připravili jsme pro vás jídelníček na hubnutí, který je vhodný pro toto období. Kromě podpory př...
Sladkosti
klub
14
12

Indiánci jinak

Chystáte pohoštění či vám jen chybí klasické zákusky? Potom není nic jednoduššího, než si jeden takový připravit doma. Je bez cukru, lepku, vajec i mléka a...