Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Hummus z půleného zeleného hrachu

Uvařeno
sezóna zima

Taky milujete hummus? Zkuste změnu a místo cizrny vyzkoušejte hummus z hrachu á la hrachovka.

Ingredience
na 1 porci

  • cca 150 g půleného zeleného hrachu
  • majoránka
  • 2 lžíce oleje
  • velká špetka soli
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • umeocet
  • lžíce tahini (i víc, pokud máte rádi)

  • cca 150 g půleného zeleného hrachu
  • majoránka
  • 2 lžíce oleje
  • velká špetka soli
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
    • Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
    25. srpna 2026 · 15:00–20:00 · Brno
    Rezervovat místo
    Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
  • umeocet
  • lžíce tahini (i víc, pokud máte rádi)

Postup

  1. Uvaříme si půlený hrách s bobkovým listem, kombu a novým kořením do měkka.
  2. Na oleji orestujeme cibuli na proužky, přidáme majoránku, protlačený česnek, větší špetku soli a orestujeme.
  3. Smícháme s procezeným hrachem, tahini a v mixéru vše rozmixujeme (vývar z hrachu přiléváme postupně) do konzistence humusu.
  4. Podáváme s napařenou/pečenou zeleninou (např. mrkev, dýně, petržel, kedlábek, brokolice atp.) a obilovinou.

Praktické

Pokud přidáte více vývaru, budete mít z hummusu lahodnou jemnou hrachovou omáčku. Zbytek můžete dát do lednice a použít jako pomazánku na pečivo nebo placky.

PS: Jak jíst tak, aby ti bylo dobře?

Přidej se k 20 000 lidem, kteří už jedí jinak a spusť si kurz zdarma. Zjistit více

Jíme Jinak

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

8 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Lucie
14. 5. 2021

K nerozeznani od cirny :-) diky za info ;-)

Ukázat další komentáře
čtenářské receptycibulehráchhummusčesnekvegetariánstvísezóna zimaveganstvífitness stravafit stravaveganvegetariánské receptyluštěniny
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
43

15 let Jíme Jinak – chceme to oslavit s vámi

Čtěte více na toto téma

Krémové dezerty
67
33

Mandlový tapioka pudink s ovocem

Zdravé recepty
6
3

Čočková placka

Dorty
80
63

Ostružinový nepečený dort (bezlepkový)

Zelenina a saláty
19
3

Nakládaný patizon à la kvašáky

Vyzkoušejte také

Saláty
27
5

Salát z daikonu, okurky a kysaného zelí

Dnes jsem udělala salát ze samé strouhané zeleniny a rodina byla nadšena ze zcela “nového typu salátu”.  Kokosový krém vyvolal dojem luxusní do...
Hlavní jídla
1

Tofu taiyaki s omáčkou z mořských řas

Kdo řekl, že pánve taiyaki jsou jen na dezerty? Dnes vám přináším slaný recept inspirovaný japonskou fusion kuchyní, který jsem si zamilovala na první sous...
Blog
43

15 let Jíme Jinak – chceme to oslavit s vámi

Slavíme 15 let a chceme to oslavit s vámi – poděkovat vám, kteří jste s námi celou tu dlouhou dobu. Proto chystáme narozeninovou párty, jakou si patn...
Magazín
89

Celostní lékařka radí: Jak poznat potíže se slinivkou břišní?

Slinivka břišní je možná nenápadný, ale stěžejní trávicí orgán. Jak se projevuje, pokud dojde k jejímu oslabení? Když víme, odkud potíže mohou pramenit, je...
88
6

Jak zavařovat bez cukru – zdravé zavařování zvládne každý!

Je libo marmelády, džemy nebo povidla bez cukru a chemických želírovačů? Zdravé zavařování není žádná věda! Jde to jednoduše v 5 krocích. Ať už jste v zava...
Magazín
35
1

Chraňte svůj mozek už dnes

Alzheimerovu chorobu si většinou spojujeme s vyšším věkem a postupným zhoršováním paměti. Změny v mozku však mohou začínat dávno předtím, než si člověk neb...