Kotouč a deska? Nové názvy vegan jídel dle zpřísnění EU

Kotouč a deska? Nové názvy vegan jídel dle EU

Podle nově přijatého návrhu schváleného evropskou zemědělskou komisí budou muset producenti vegetariánských výrobků, které mají být náhražkou masových potravin jako je například vege burger, steak z tofu nebo veganský párek, používat jiné názvy. Například vegetariánský burger (z tofu nebo hub) se bude nazývat kotouč.

O opatření bude v květnu hlasovat evropský parlament

O tomto opatření bude v květnu hlasovat Evropský parlament, odkud by, pokud by byl odsouhlasený, prošel k Evropské komisi a členským státům. Součástí chráněného označení budou párky, hamburgery, steaky a řízky. Podobný případ se řešil v roce 2017, kdy evropský soud zakázal prodávat rostlinné výrobky s názvem mléko a máslo.

Poslanci to považují za lobby masného průmyslu

Část evropských poslanců to považuje za lobby masného průmyslu, o jehož produkci je stále menší zájem. “Mladí lidé konzumují maso v daleko menší míře a stále častěji do svého jídelníčku zařazují rostlinnou stravu, proto producenti masa panikaří. Bojí se, aby nepřišli o svůj podíl na trhu – a to je dobré znamení. Spotřebitelé o takový návrh příliš nestáli. Nedělo se to, že by si lidé kupovali vegetariánské burgery a divili se, proč v nich není maso. Stále více lidí začíná do svého jídelníčku zařazovat rostlinné produkty,“ říká britská poslankyně Molly Scott Catová, která zasedá v zemědělské komisi.

Éric Andrieu, zodpovědný za dohlížení na novou legislativu, to ale odmítá. „Není to otázkou lobby. Zákon vyvolal značnou debatu a většina chce názvosloví proměnit, zpřesnit. Můžete mít steak nebo burger, ale nemůžeme tak říkat něčemu jinému. Lidé musí vědět, co konzumují,“ řekl.

A jak to bude vypadat?

Například teď bude probíhat festival rostlinného kotouče (vegan burgeru) :-) Co na to říkáte?