- Pokud nemáme uvařené kroupy, namočíme je na pár hodin nebo přes noc a uvaříme do měkka.
- Ohřejeme zeleninový vývar nebo použijeme horkou vodu.
- Mrkev, petržel a červenou řepu nastrouháme na hrubo na struhadle nebo v mixéru.
- Větší kapustičky nakrájíme napůl, menší necháme vcelku.
- Zeleninový vývar přivedeme k varu, osolíme a přidáme nastrouhanou zeleninu a kapustičky, ovesné vločky, česnek a bobkový list.
- Vaříme 10-15 minut do změknutí zeleniny.
- Ke konci varu přidáme kroupy a majoránku.
- Dochutíme trochou umeocta.
- Na závěr ozdobíme restovanou mrkví a zelenou petrželkou. Můžeme posypat praženým semínkem.
Obměna
Místo krup můžeme použít jakoukoliv jinou uvařenou obilovinu.
Pokud bychom chtěli obilovinu uvařit zároveň v polévce, použijeme takovou, která má krátkou dobu varu – amarant, quinoa, kuskus, bulgur, bílá rýže, jáhly.
Děti od roka
Polévku vaříme jen s malým množstvím soli, šetříme dochucovadly a vynecháme česnek.
Děti od 2 let
Mohou polévku podle receptu.
PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?
Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.
Komentáře
🏅
Výborná polívčička 😊 Děkujeme 🙂