Mrkvová polévka s červenou čočkou a koriandrem

Ingredience

• 1 velká cibule
• 1 hrnek najemno strouhané mrkve
• 1 hrnek najemno strouhané cukety
• 1 stroužek česneku
• 1 hrnek červené čočky
• Zeleninový vývar
• Slunečnicový olej
• Sůl, koriandr mletý, koriandr nať
• Na posyp pórek, pažitku nebo cibulovou nať a pražená semínka

Postup

1. Na rozpálený olej dáme nadrobno nakrájenou cibuli, osolíme a necháme zesklovatět. Přidáme 1 lžičku mletého koriandru a 1 lžičku koriandrové drhnuté natě, promícháme, necháme minutu na cibulce.
2. Přidáme po vrstvách mrkev, cuketu a opranou čočku.
   Zalijeme horkým vývarem, přikryjeme pokličkou a vaříme 20 minut.
Pojď s námi uvařit živě
20. října 2026 · 15:00–20:00 · Brno
Rezervovat místo

3. Přidáme nastrouhaný česnek a vaříme ještě 2 minuty.
4. V případě potřeby dochutíme umeoctem nebo Shoyu.
5. Podáváme s posypem.