Ranní miso polévka s Wakame a řeřichou

Uvařeno

bez lepku

sezóna jaro

Další z možných kombinací ranní miso polévky. Tentokrát má s řasou Wakame a zdobená čerstvě naklíčenou řeřichou.

Ingredience

pro 4 porce

I když od mládí sportovala, byla vždycky oplácaná. Vyzkoušela kdejakou dietu, ale vegany mívala tak ...

Jak připravit ranní miso polévku

Ohřejeme zeleninový vývar nebo dáme vařit vodu.
Do horkého vývaru dáme trošku soli, řasu wakame, mrkev a květák nakrájený na malé kousky.

Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
15. května 2026, od 16:00, Hradec Králové
Rezervovat místo

Vaříme asi 10 minut a odstavíme z ohně.
V malém množství horké polévky rozmícháme asi 2 lžičky misa a zamícháme do polévky.
Necháme 3 minuty prolnout a můžeme podávat posypané naklíčenou řeřichou.

Nemáme-li po ruce hotový vývar, jednoduše si dáme 10 minut vyvařit odkrojky z mrkve, vnitřky z dýně, květáku a jakékoliv jiné odkrojky z jiné zeleniny a přidáme mořskou řasu. Za 10 minut scedíme a můžeme ho použít jako základ polévky.

Do polévky můžeme přidat i uvařenou obilovinu i trochu luštěniny. Získáme tak výživnou či obědovou polévku, která vás zasytí na delší čas.

Polévku můžeme připravit z jakékoli zeleniny. Vyzkoušejte například kombinaci cibule, petržel, celer, kedlubna nebo cibule, dýně mrkev, květák, pórek.
V zásadě je dobré nekombinovat více, než tři druhy zeleniny. Ideálně vezmeme jednu kořenovou, jednu kulatou a jednu listovou zeleninu.
Wakame můžeme nahradit řasou Hiziki nebo vločkovou Nori.

Děti mladší 1 roku by měly mít polévku ještě bez soli, proto polévku nesolíme a miso dáme jen bílé a malinko. Pro sebe pak dochutíme.
Od 1 roku solíme jen pár zrníčky a misa dáme jen malinko. Odebereme pro dítě a sobě přidáme miso podle chuti.
Od 1,5 roku může být soli i misa trochu více a děti mohou snídat stejnou polévku s vámi.