Zkušenosti – Zdravé dezerty

Tohle univerzální těsto je super svou variabilitou. Použila jsem suchý slad a přidávala trochu vody. Vyvalovalo se v pohodě, jen na podruhé mě to trochu zlobilo. Slepované ořechy, pracky, košíčky jsem nedělala už roky, protože jsem šílela z vyklápění, ale po shlédnutí videa jsem dostala chuť to zkusit. Partner přišel domů, zrovna když cukroví chladlo na talířcích a poctivě všechny ochutnal a pochválil. Teď už korpusky odpočívají ve špajzu a já se těším se na příští víkend, jak to všechno poslepuji a nazdobím, přidělám datlové kuličky a šmitec. Opravdu to šlo všechno zatím velmi rychle a snadno. Děkuji.

Tak, a vánoční cukroví mám dodělané, jupííííííííííííííííííííí. Linecké je slepené marmeládou bez cukru, světlé košíčky naplněné ořechovým krémem, kakaové cukroví slepené světlým vanilkovým krémem a polité čokoládou, stejně tak kakaové košíčky a ořechy už jsou také naplněné ořechovým krémem. Paráda. Nejdřív jsem nechtěla ochutnat, že si počkám až se rozleží. Pak jsem jeden kousek přeci jen ochutnala – košíček s krémem. Bože, to je dobrota, já se snad pominu. Bez cukru, vajíček, bílé mouky… a takhle výtečné. Tak se děvčata hrozím chvíle, až Ti moji chlapi dostanou odvahu to ochutnat, oni mi to sežerou (promiňte mi ten výraz).