Pikantní, kořeněné jídlo na indický způsob, který můžete podávat jak s rýží, tak jen s plackami. Zpracujeme do něj trochu větších, lehce přerostlých cuket, které se na tento recept výborně hodí.

Ingredience
  • středně velké cukety
  • olej
  • semínka kmínu
  • semena černé hořčice
  • semena Nigella sativa – černucha setá
  • semena fenyklu
  • semena pískavice řecké seno
  • kurkuma
  • sušené listy kari
  • česnek
  • cibule
  • zralé rajče
  • čerstvá petrželka
  • pažitka
  • čerstvé chilli
  • čerstvé červené jalapeňo papričky
  • sůl

Jak připravit indické cuketové kari

  1. Do pánve nalijte olej. Zahřejte a přidejte kmín, černuchu, semínka hořčice, čerstvé chilli, pískavici a fenykl. Jemně orestujte. Přidejte prolisovaný česnek a nakrájenou cibuli. Orestujte tak, aby cibule byla do sklovata.
  2. Přidejte cukety nakrájené na silnější plátky. Přidejte nasekané kari listy, kurkumu a na prudkém ohni orestujte. Poté zmírněte plamen, osolte, zamíchejte a zakryjte poklicí. Duste asi 2 minuty.
  3. Nyní oloupejte rajče a nakrájejte dužinu, přidejte ji na pánev, promíchejte a přikryjte. Pokračujte ve vaření, dokud kari nezhoustne.
  4. Po uvaření přidejte čerstvou petrželku, pažitku a pokrájenou červenou papriku. 

Praktické

  • Na tento recept se výborně hodí přerostlejší cukety.
  • V receptu jsou použité červené jalapeňo papričky, které nejsou příliš pikantní.
  • Snažte se použít všechno koření v receptu, abyste dosáhli požadované chuti.

 

Obměna

  • Místo placek můžete podávat s rýží nebo indickým chlebem.

Děti

  • Velmi pikantní a kořeněné jídlo nevhodné pro malé děti.

 

 

 

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Oooo, já vařím a peču (Soňa)

Soňa: Oooo, já vařím a peču !! Kdybyste věděly,...

Děkuji za skvělý kurz

Ilona: Děkuji, děvčata, za skvělý kurz. Tady to jde...

S manželem jsme dohromady zhubli 15 kg!

Zdeňka B.: Kurz i přes zdravotní obtíže, které mě...

Nákupní seznamy u receptů jsou velká pomoc

Jorebka: Mám dolů 2.5 kg. Super pocit. Děkuji za...

Máme několik kilo dole a cítíme se skvěle

Zdefal: Dobrý den, přeji všem a hlavně Vám Evi....

Za dva týdny o 3 kg méně (Dita)

Dita: Byla jsem překvapená, když se na váze objevilo...

Po třech týdnech 10 kg dole (Radka)

Radka: Ahoj, tak 28.3. jsem odstartovala program jarní očisty....

Mám dole 8 kg a únava je pryč (Blanka, 54 let)

Blanka: Ahoj všem, bude mi 54, nikdy jsem nevydržela...

Výborné recepty

Zlatka: Již týden vařím podle vašich receptů, výborné!

3 kg dole a mé chuťové buňky jásají (Alexandra)

Alexandra: Všechny srdečně zdravím a dovoluji si sdílet mé...

Cholesterol se mi snížil bez jakýchkoliv léků (Iva)

Iva: Ahoj, moc zdravím po ukončení kurzu Hubneme do...

Zbavila jsem se bolestí hlavy, žaludku a 3,5 kg (Zdeňka)

Zdeňka: Zdravím celý tým Jíme Jinak a všechny odvážné...

Jsem pyšná, že jím jinak

Ivkanecasova: Dobrý den, super video, moc děkuji :-). Před...

Vše zvládám levou zadní a na tréninku mi nestíhají

Gabča: Jsem na detoxu poprvé a moc mě překvapilo,...

Cítím se skvěle a moje tělo nasává živiny

Iva: Dobrý den, jsem velice překvapena! Moje tělo reaguje...
    • Máš to super😍. Já děkuji😘💕, že se recepty vari a chutnají. To je ta největší odměna.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekMeruňkový koláč s kokosem
Další článekBylinky proti molům