Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Sametový pekáček

Uvařeno

bez vajec

Zapečený pokrm s ovsem, fazolemi a pórkem, jehož struktura a konzistence je opravdu sametová. Vyzkoušejte a dejte vědět, jak vám chutnalo.

Ingredience

3 porce

Na bešamel:

500 g přírodního sójového mléka
50 g mouky T1 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
13 g oleje
sůl
muškátový oříšek
gochugaru (chilli na kimchi)
sladké kari
kurkuma

Ostatní ingredience:

asi 1,5 šálku vařených fazolí cannellini
asi 1,5 šálku vařeného celozrnného ovsa
pórek
čerstvá jarní cibulka (zelená část)
pažitka
sůl
olej
okvětní lístky měsíčku (volitelné)

Za rok víc než 7 kg dole (Monika, 42 let)

Díky změně stravy jsem za rok shodila více než 7 kg, Naučila jsem se vařit spoustu chutných zdravých jídel a na mnohý...

Jak připravit zapečený oves s fazolemi a pórkem

Pokud nemáte oves a fazole předem uvařené, obojí uvařte a nechte stranou.
Bešamel připravte tak, že všechny ingredience a pořádně promícháte. Vařte několik minut, dokud bešamel nezhoustne.
Do bešamelu přidejte fazole cannellini, oves, nakrájený pórek a nakrájenou jarní cibulku. Dobře promíchejte.
Pánev vhodnou do trouby nebo pekáček dobře potřete olejem, směs nalijte dovnitř, povrch pokapejte olejem, vložte do trouby a pečte asi 50 minut.
Podávejte posypané pažitkou a případně i několika okvětními lístky měsíčku.

Praktické

Z uvedené ho množství připravíte 3 porce v pekáčku 28 x 18 cm.
Pekáček musí být vyšší.

Obměna

Můžete použít jakékoliv bílé fazole.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme gochugaru.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

20 lidí už poděkovalo za článek.