Ingredience
3 porce
Na bešamel:
- 500 g přírodního sójového mléka
- 50 g mouky T1 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
- 13 g oleje
- sůl
- muškátový oříšek
- gochugaru (chilli na kimchi)
- sladké kari
- kurkuma
Ostatní ingredience:
- asi 1,5 šálku vařených fazolí cannellini
- asi 1,5 šálku vařeného celozrnného ovsa
- pórek
- čerstvá jarní cibulka (zelená část)
- pažitka
- sůl
- olej
- okvětní lístky měsíčku (volitelné)
Jak připravit zapečený oves s fazolemi a pórkem
- Pokud nemáte oves a fazole předem uvařené, obojí uvařte a nechte stranou.
- Bešamel připravte tak, že všechny ingredience a pořádně promícháte. Vařte několik minut, dokud bešamel nezhoustne.
- Do bešamelu přidejte fazole cannellini, oves, nakrájený pórek a nakrájenou jarní cibulku. Dobře promíchejte.
- Pánev vhodnou do trouby nebo pekáček dobře potřete olejem, směs nalijte dovnitř, povrch pokapejte olejem, vložte do trouby a pečte asi 50 minut.
- Podávejte posypané pažitkou a případně i několika okvětními lístky měsíčku.
Praktické
- Z uvedené ho množství připravíte 3 porce v pekáčku 28 x 18 cm.
- Pekáček musí být vyšší.
Obměna
- Můžete použít jakékoliv bílé fazole.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme gochugaru.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Buďte první, kdo napíše komentář