Ingredience
- 130 g celozrnné pšeničné mouky
- 60 g ovesných vloček
- 50 g rýžového mléka
- 40 g slunečnicového oleje
- 1 hrst rozinek
- 1 lžíce čokoládových vloček bez cukru
- šťáva z půlky pomeranče
- špetka badyánu
- špetka skořice
- špetka soli
- 3 čajové lžičky sušeného prášku z červené řepy
- 8 g prášku do pečiva
Jak připravit rychlé řepové hromádky
- Vymačkejte pomerančovou šťávu a nalijte jí do misky.
- Přidejte ovesné vločky, rozinky, rýžové mléko, olej, promíchejte a nechte 30 minut odpočívat.
- Nyní přidejte mouku, čokoládové lupínky, prášek do pečiva, anýz, skořici a sůl. Dobře promíchejte.
- Plech vyložte pergamenovým papírem. Pomocí lžíce vytvořte na plech hromádky z těsta. Nechte klidně těsto tak, jak jste ho na plech nandali lžící, nebudou to sice krasavci, ale výsledná konzistence bude křupavá a dobře se uvnitř propečou.
- Pečte v předehřáté troubě na 200°C asi 15 minut.
Praktické
- Jako vždy, čtěte složení na krabici mléka, spousta rostlinných mlék obsahuje nejen cukr, ale i jiné nežádoucí ingredience.
- Výchozí těsto má být trochu patlavé, proto hromádky tvořte za pomocí lžičky.
- Připravené hromádky na pekáči netvarujte ani nemačkejte, nedávejte jim žádný tvar. Nejsou to sice krasavci, ale lépe se vám propečou a budou křupavé a křehké.
Obměna
- Pokud nemáte prášek z červené řepy, klidně vynechte.
- Pokud budete používat jinou mouku než je uvedena v receptu, mějte na paměti savost mouky, konzistence i konečný výsledek by mohl být jiný.
Děti
- Spíše vhodné větším dětem a nebo vynechat koření.
Komentáře
Líbí se mi recept určitě vyzkouším.
Libuše
Určitě ráda tento recept vyzkouším i jsem si napsala par receptů vašeho vánočního cukroví. Již před pár lety jsem vás kontaktovala(žiji v Kanadě a je mi 81brzy 82 let ),ale mám dost konzervativního manžela a jde to velmi pomalu navést ho na zdravou stravu.Také je internet přes telefon dost problém..to jen na vysvětlenou proc jsem se tak dlouze rozepsala.
Srdečně zdravím a přeji hodně úspěchů ve vašem konání. Je to velmi potřebné a chvályhodné.
Libuše