Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Rychlé nočky s bylinkami

Uvařeno

bez sóji

bez vajec

sezóna jaro

sezóna léto

Rychlé a svěží jarní jídlo. Čerstvé jarní bylinky dokáží i z obyčejného jídla udělat malý zázrak.

Ingredience

1 porce

Na nočky:

100 g mouky T1 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
1 plochá lžíce lahůdkového droždí
1 lžíce strouhanky
trocha nového koření
trocha muškátového oříšku
trocha kurkumy
pepř
sůl

Ostatní ingredience:

brokolice Romanesco
pórek
olej
meduňka
petrželka
saturejka
majoránka
estragon
citrónová kůra z bio citrónu
chili paprička

Zázraky do 14 dnů (Saša 44 let)

Saša se přihlásila do kurzu a rozhodla se se mnou podělit o svoje úspěchy za posledních pár dní. Je toho toli...

Recept na rychlé bylinkové nočky

Ingredience na těsto smíchejte, udělejte kouli a nechte odpočinout.
Nasekejte bylinky. Nakrájejte pórek a rozeberte na růžičky romanesco.

Co zkusit vaření živě? 25. 4. v Dolní Dobrouči! (Pardubicko)
Pojď s námi. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více

Na pánev dejte olej, přidejte zeleninu s bylinkami, chili papričkou a citrónovou kůrou. Lehce osmahněte, podlijte trochou vody a duste.
Uveďte vodu do varu. Kouli těsta pomažte olejem a strojkem na brambory prolisujte těsto přímo do vařící vody. Vařte asi 4 minuty. Poté sceďte.
Jakmile je brokolice dušená – ne rozvařená, přidejte nočky, petrželku, promíchejte a servírujte.

Praktické

Na tyto nočky jsem použila lis na brambory. U nás se jmenuje i lis na passatelli. Otvory v lisu mají mít průměr 0,5 cm.

Obměna

Můžete použít jakékoliv jarní čerstvé bylinky.
Místo brokolice Romanesco můžete použít klasickou brokolici.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření a vynecháme chilli papričku.

Pojď na živý kurz vaření

Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.