Ingredience
pro 4 porce
- 1/2 hrnku loupané červené čočky
- 2 hrnky vařené celozrnné rýže (nebo hrnek bílé nevařené)
- 1 cibule
- 1/2 pórku
- 1/2 mrkve
- 1/2 batátu
- 2 hrnky vývaru (vody)
- 2 stroužky česneku
- hrst čerstvého oregána
- hrst čerstvého tymiánu
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce jablečného octa
- olej
- sůl
- Oloupeme batát a cibuli, omyjeme zeleninu a všechnu ji nakrájíme na drobno.
- V hrnci rozpálíme olej, na něj dáme cibuli a posolíme, orestujeme.
- Přidáme zbytek zeleniny, propláchnutou čočku a krátce orestujeme.
- Přidáme nasekané bylinky sojovou omáčku a vývar.
- Vaříme cca 15 minut do změknutí čočky a zeleniny.
- Před koncem přidáme prolisovaný česnek a vařenou rýži.
- Podle chuti přidáme jablečný ocet.
- Pokud nemáte předem uvařenou rýži, přidejte spolu s čočkou do hrnce hrnek bílé rýže a přidejte dva hrnky vody. Uvaříte vše v jednom.
- Čerstvé bylinky můžete nahradit sušenými, případně zvolit vlastní kombinaci koření.
Kombinujeme
- Protože tu máme zástupce obiloviny, luštěniny i zeleniny, máme kompletní talíř. K jídlu tedy přidáme zeleninu krátce tepelně upravenou, kousek syrové a kousek kvašené.
Děti
- Jídlo je vhodné pro děti od 1 roku, ale šetříme s olejem, sojovou omáčkou a solí.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Zdravim!
Me se tam ten vyvar nejak nevsakl:)
Sel jsem podle receptu,
Konečně jsem udělala svoje první jime jinak jidlo!
Jen pro sebe, ale nabídla jsem synovi (5) a snědl mi veceri. Prý si to uděláme zas zítra – k obedu i veceri. :)
Mně to taky chutnalo, takže uspech! Asi si honem musím koupit větší termosku. :)