Smíchat uvařené a vystydlé jáhly s trochou kukuřičné a pohankové mouky (bylo by lepší dát pšeničnou mouku, lépe fermentuje a způsobí přirozenou sladkou chuť placiček, ale já jsem chtěla bezlepkové) a soli. Rozemlít lněné semínko a zalít ho troškou vody, nechat pustit sliz (nahradí vajíčko). K jáhlám vmíchat lněné semínko se slizem a celé zpracovat v těsto. Nechat na sluníčku 4 hodiny fermentovat. Pak přisypat skořici (doporučuji dát trošku víc, krásně po ní voní a chutnají / můžete dát klidně i perníkové koření). Rukou vždy uplácat teňoučkou placičku, kterou dát smažit na olejem vytřenou pánev. Placičky se nelepí a jdou krásně smažit i obracet. Poté obrátit a smažit na druhé straně dozlatova. Nejlepší jsou namazané marmeládou bez cukru nebo povidly (nebo třeba i mandlovým / oříškovým máslem či sladem).
Určitě by tyto placičky šly udělat i naslano s pomazánkou. Napadá mě, že by se do nich mohla nastrouhat nějaká zelenina – například nastrouhaná mrkev, dýně, napařená brokolice, květák atp. Nebo do těsta ještě zamíchat dýňová a slunečnicová semínka, luštěnina, cokoliv. Také by šly udělat určitě i na způsob bramboráků – majoránka, česnek, nastrouhaná cuketa/kedlábek atd. Zkuste a podělte se o svou verzi! :-)
Pojď taky. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více

Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!
10. dubna otevíráme živé vaření ve Zlíně. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více

Komentáře
výborná sladká pochoutka, já jsem jen smíchala jáhly s poh.moukou, skořici, usmažila, potřela datlovým sirupem a má chuť na slaké byla dokonale ukojena. Do příště koupím amasaké, abych byla makrobioticky korektní :-P
Delali jsme je na cestu na dovolenou a moc se povedly. S marmoškou opravdu výtečná svacinka :-)