Slzovka na zelenině

Jak připravit slzovku na zelenině

1. Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibulku se špetkou soli.
2. Přidáme najemno nakrájenou čili papričku.
3. Vše orestujeme a přidáme na plátky nakrájený květák.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
4. Pocákáme sojovou omáčkou a necháme pod pokličkou restovat na mírném plameni.
5. Podlijeme ovesným mlékem, přidáme špenát a ochutíme balzamikem a 2-3 minutky podusíme.
6. Vypneme a podáváme s vařenou slzovkou, dýňovými semínky a mungo klíčky.

Praktické

• Toto jídlo je rychlovka vhodná na večeři.
• Pro plnohodnotný talíř přidáme i bílkovinu – tofu, tempeh nebo uvařenou luštěninu. Můžete toto jídlo posypat třeba křupavou pečenou cizrnou.

Obměna

• Místo slzovky se dá použít i jiná vařená obilovina nebo třeba nudle.
• Květák se dá zaměnit za brokolici.
• Místo ovesného mléka se dá použít jiné nebo třeba rostlinná smetana.

Děti

• Toto jídlo je vhodné pro děti od 2 let.