Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Voňavá omáčka z červené čočky s římským kmínem a kurkumou

Uvařeno

bez sóji

sezóna zima

Máte rádi voňavý římský kmín? Tato omáčka má nádech římského kmínu, je jemná a lahodná. Skvěle se hodí k pečené nebo napařené zelenině. Pokud ji uděláte hustší, bude perfektním dipem nebo pomazánkou.

Ingredience

na 1 porci

cca 1/4 hrnku uvařené červené čočky + část vody, ve které se čočka vařila
1 lžíce tahini pasty
1-2 lžíce citronové šťávy
sůl
pár snítků petrželky
1/4-0,5 lžičky římského kmínu (dle vašich preferencí)
1/4 lžičky kurkumy

Jsem šťastná tělem i duší (Lucka 35 let)

Lucce nebylo dobře. Zvracení, únava, bolesti hlavy, zad a šílená únava ji trápily po těžké životní etapě. Pak ji našl...

Postup

Uvařte si podle návodu červenou čočku.
Čočku dejte do mixéru i s částí vody, ve které se vařila (vodu dávejte postupně dle toho, jak chcete mít omáčku řídkou), přidejte tahini, kurkumu, sůl, citronovou šťávu, petrželku, římský kmín.
Všechno rozmixujte dohladka.
Podávejte se zeleninou a obilovinou.

Praktické

Pokud uděláte omáčku hustší (nedáte tolik vody z vaření čočky), můžete ji použít jako dip k zelenině / krekrům nebo pomazánku na pečivo nebo palačinky.
Pokud vám z vaření čočky nezbyla žádná tekutina nebo používáte zbytek již uvařené čočky z lednice, použijte vodu nebo vývar.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Jíme Jinak

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

17 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Šíša 🌾

2. 12. 2024

Ahoj. Jedu v detoxu podle “začátečníků”, ale občas si vypůjčím recept od pokročilých. Takže dnes jsem měla k obědu jáhly/lněnné semínko, podušený batát a tuto omáčku. Nejdřív to vypadalo, že se to nepovedlo. Cítila jsem tam jen tahini. Ale jak se to rozleželo v termosce s tím batátem, tak jsem si moc pochutnala. A navíc zase omáčka trochu jinak a velmi rychle.
Ale dnešní smutek: rozbila jsem si hrneček, co už mám skoro 30 let a byl koupený z první výplaty…. 🥹 To mě teda nepotěšilo.

Ať máte krásný den a méně breptavé ruce!!!! 🙃😉