Ingrediencena 1 porci
- cca 1/4 hrnku uvařené červené čočky + část vody, ve které se čočka vařila
- 1 lžíce tahini pasty
- 1-2 lžíce citronové šťávy
- sůl
- pár snítků petrželky
- 1/4-0,5 lžičky římského kmínu (dle vašich preferencí)
- 1/4 lžičky kurkumy
Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
21. července 2026 · 15:00–20:00 · Brno
Rezervovat místo
21. července 2026 · 15:00–20:00 · Brno
Rezervovat místo
Postup
- Uvařte si podle návodu červenou čočku.
- Čočku dejte do mixéru i s částí vody, ve které se vařila (vodu dávejte postupně dle toho, jak chcete mít omáčku řídkou), přidejte tahini, kurkumu, sůl, citronovou šťávu, petrželku, římský kmín.
- Všechno rozmixujte dohladka.
- Podávejte se zeleninou a obilovinou.
Praktické
- Pokud uděláte omáčku hustší (nedáte tolik vody z vaření čočky), můžete ji použít jako dip k zelenině / krekrům nebo pomazánku na pečivo nebo palačinky.
- Pokud vám z vaření čočky nezbyla žádná tekutina nebo používáte zbytek již uvařené čočky z lednice, použijte vodu nebo vývar.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
dobra omacka 😃😃
Ahoj. Jedu v detoxu podle “začátečníků”, ale občas si vypůjčím recept od pokročilých. Takže dnes jsem měla k obědu jáhly/lněnné semínko, podušený batát a tuto omáčku. Nejdřív to vypadalo, že se to nepovedlo. Cítila jsem tam jen tahini. Ale jak se to rozleželo v termosce s tím batátem, tak jsem si moc pochutnala. A navíc zase omáčka trochu jinak a velmi rychle.
Ale dnešní smutek: rozbila jsem si hrneček, co už mám skoro 30 let a byl koupený z první výplaty…. 🥹 To mě teda nepotěšilo.
Ať máte krásný den a méně breptavé ruce!!!! 🙃😉