Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Batát plněný čočkovou směsí

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
sezóna podzim

Lehký oběd nebo večeře v podobě pečeného plněného batátu.

Ingredience
1-2 porce
  • 1 větší batát
  • uvařená hnědá nebo červená čočka
  • 1 lžíce oleje
  • kadeřávek
  • 1 cibule
  • černý sezam
  • na ozdobu: rostlinný jogurt nebo smetana (není nutné, např. kokosový), dýňový olej
  • k dochucení: sůl, sojová omáčka, umeocet

Zuzka chtěla shodit 10 kg za 5 měsíců. Přidala se k nám do programu a za 6 týdnů měla dole 11 kg. Byla překvapená, že...

Jak připravit plněný batát

  1. Batát na několika místech propícháme vidličkou.
  2. Zabalíme ho do pečícího papíru a pak do alobalu (zamezíme přímému styku hliníku a potraviny).
  3. Pečeme doměkka 60-80 minut na 200°C.
  4. Na oleji osmažíme dozlatova cibulku s větší špetkou soli.
  5. Přidáme čočku a nakrájený kadeřávek a vše orestujeme.
  6. Dochutíme sojovou omáčkou a umeoctem (výborná je i ochucená kokosovým mlékem/smetanou nebo tahini, kdo má rád).
  7. Měkký batát podélně rozkrojíme na dvě poloviny.
  8. Naplníme směsí čočky, ozdobíme jogurtem nebo smetanou, dýňovým olejem, posypeme sezamem, případně i jarní cibulkou.
  9. Podáváme.

Praktické

  • Takto plněný batát se hodí jako lehká večeře, anebo spolu s jáhlovou kaší jako hlavní chod.
  • Batát se dá naplnit i jinou směsí – např. tempehovou, anebo amarantovou, která se dá použít i na dýně či cukety atp.

Obměna

  • Kadeřávek můžete vynechat a místo něj použít kapustu, mrkev – jakoukoliv jinou zeleninu, kterou máte rádi.
  • Výborná je čočka vařená na způsob kari – přidejte k ní kari pastu a kokosové mléko.
  • Čočku můžete dochutit také tahini.
  • Místo hnědé čočky lze použít červenou, žlutou nebo třeba mungo.

Děti

  • Tento recept je vhodný pro děti od 3 let.

PS: Z práce do práce, život letí a vy nic nestíháte?

Pokud před sebou stále jen hrnete všechny ty povinnosti, které život přináší, je čas se zastavit. 🛑 Je tohle život, který chcete? O tomto jste snili? Asi ne. V přírodě začíná nový biologický rok, nový začátek a i my to letos můžeme udělat jinak. Právě tomu se v Jarní Očistě také věnujeme a máme dokonce připravený silný závěrečný aktivační rituál, aby se vaše záměry mohly uskutečit. Zdaleka v očistě nejde jen o vyvážený jídelníček. Pojďte si ujasnit touhy, naberte zas energii a pojďte se cítit ve svém těle lépe. Začněte s námi 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček, postavu i psychiku.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Vynikajicí 👍😁. Jako všechny jídla tady 😁.

Oblíbený recept, dělali jsme už asi pětkrát. Čočku kořením garam masalou a zakápnu citronem.

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Dal makhani – černé fazole s batátem a špenátem

V klasickém indickém receptu se používá máslo a kombinace čočky a černých fazolí. Nám moc chutná tahle zjednodušená rychlovka – velmi chutná omáčka s...