Lehký oběd nebo večeře v podobě pečeného plněného batátu.

Ingredience
1-2 porce
  • 1 větší batát
  • uvařená hnědá nebo červená čočka
  • 1 lžíce oleje
  • kadeřávek
  • 1 cibule
  • černý sezam
  • na ozdobu: rostlinný jogurt nebo smetana (není nutné, např. kokosový), dýňový olej
  • k dochucení: sůl, sojová omáčka, umeocet

Jak připravit plněný batát

  1. Batát na několika místech propícháme vidličkou.
  2. Zabalíme ho do pečícího papíru a pak do alobalu (zamezíme přímému styku hliníku a potraviny).
  3. Pečeme doměkka 60-80 minut na 200°C.
  4. Na oleji osmažíme dozlatova cibulku s větší špetkou soli.
  5. Přidáme čočku a nakrájený kadeřávek a vše orestujeme.
  6. Dochutíme sojovou omáčkou a umeoctem (výborná je i ochucená kokosovým mlékem/smetanou nebo tahini, kdo má rád).
  7. Měkký batát podélně rozkrojíme na dvě poloviny.
  8. Naplníme směsí čočky, ozdobíme jogurtem nebo smetanou, dýňovým olejem, posypeme sezamem, případně i jarní cibulkou.
  9. Podáváme.

Praktické

  • Takto plněný batát se hodí jako lehká večeře, anebo spolu s jáhlovou kaší jako hlavní chod.
  • Batát se dá naplnit i jinou směsí – např. tempehovou, anebo amarantovou, která se dá použít i na dýně či cukety atp.

Obměna

  • Kadeřávek můžete vynechat a místo něj použít kapustu, mrkev – jakoukoliv jinou zeleninu, kterou máte rádi.
  • Výborná je čočka vařená na způsob kari – přidejte k ní kari pastu a kokosové mléko.
  • Čočku můžete dochutit také tahini.
  • Místo hnědé čočky lze použít červenou, žlutou nebo třeba mungo.

Děti

  • Tento recept je vhodný pro děti od 3 let.

Staňte se členy Klubu Jíme Jinak

Získáte videorecepty, jídelníčky, rozhovory s odborníky, rady, slevy na nákupy a online kurzy.

materiály

Kojené dceři se rapidně zlepšil ekzém

Veronbak: Následkem jídla dle JJ se mé 0,75 kojené...

Vůbec mě nehoní chutě, obědy i večeře mi moc chutnají (Míša)

Míša: Dobrý den Evi, opravdu velká poklona Vašemu sestavenému...

Poděkování

Dobrý den, vaše stránky jsem objevila cca před měsícem....

Jsem vaší velkou fanynkou a na JJ stránkách jsem už závislá

Miluše V.: Evi, moc děkuji za milé setkání v...

Musím pořídit nový šatník – zhubla jsem z 60 na 53 kg!

Hanka: Jen jsem Vám chtěla poděkovat. V kurzu jsem...

Nezmizela mi jen přebytečná kila, ale i návaly, chuť na sladké a zlepšila se má paměť

kamlibe: Po dvou týdnech vaření z vašeho jídelníčku se dostavila...

Dostala jsem pochvalu za skvělý krevní obraz (díky JJ stravě)

Hankaj: Včera jsem byla darovat krev a dostala jsem...

Za 16 dní mám v pase o 5 cm míň (Jana)

Jana: Zdravím všechny, dnes je to 16 dní, co...

Konečně jsem začala chutně vařit

Julajka: Chtěla jsem Vám poděkovat za úžasný kurz, pečlivě...

Šok: jí to i můj masomil manžel!

Jana: Šok! Jídla z kurzu jí i můj masomil...

Díky JJ solíme o polovinu méně a přestali jsme mlsat

Anicer: Tak do jarní očisty jsme doma vstoupili jako úplní...

Lucka, účastnice kurzu, nám napsala

Dobrý den Evo a Heleno, ještě jednou děkuji za příjemně...

Manžel ochutnal a jaksi nezbylo (Marie)

Marie: Dobrý den, Evo. Děkuji, že jsem díky Jíme...

Jsem ráda, že jsem do toho šla!

Giana: Chtěla bych moc poděkovat za celé zpracování kurzu,...

Vlasů na dvě hlavy a ty lokny! (Kattynka)

Kattynka: Evi, díky za sdílení, jste zářný příklad, že...

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekSmažená rýže s chilli papričkou a petrželkou
Další článekCo opravdu potřebujete mít v kuchyni