Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Batát plněný čočkovou směsí

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
sezóna podzim

Lehký oběd nebo večeře v podobě pečeného plněného batátu.

Ingredience
1-2 porce
  • 1 větší batát
  • uvařená hnědá nebo červená čočka
  • 1 lžíce oleje
  • kadeřávek
  • 1 cibule
  • černý sezam
  • na ozdobu: rostlinný jogurt nebo smetana (není nutné, např. kokosový), dýňový olej
  • k dochucení: sůl, sojová omáčka, umeocet

Aneta byla krev a mléko jako všechny ženy v otcově linii. Jenže pak táta po 49 letech kvůli cukrovce shodil 35 kg a z...

Jak připravit plněný batát

  1. Batát na několika místech propícháme vidličkou.
  2. Zabalíme ho do pečícího papíru a pak do alobalu (zamezíme přímému styku hliníku a potraviny).
  3. Pečeme doměkka 60-80 minut na 200°C.
  4. Na oleji osmažíme dozlatova cibulku s větší špetkou soli.
  5. Přidáme čočku a nakrájený kadeřávek a vše orestujeme.
  6. Dochutíme sojovou omáčkou a umeoctem (výborná je i ochucená kokosovým mlékem/smetanou nebo tahini, kdo má rád).
  7. Měkký batát podélně rozkrojíme na dvě poloviny.
  8. Naplníme směsí čočky, ozdobíme jogurtem nebo smetanou, dýňovým olejem, posypeme sezamem, případně i jarní cibulkou.
  9. Podáváme.

Praktické

  • Takto plněný batát se hodí jako lehká večeře, anebo spolu s jáhlovou kaší jako hlavní chod.
  • Batát se dá naplnit i jinou směsí – např. tempehovou, anebo amarantovou, která se dá použít i na dýně či cukety atp.

Obměna

  • Kadeřávek můžete vynechat a místo něj použít kapustu, mrkev – jakoukoliv jinou zeleninu, kterou máte rádi.
  • Výborná je čočka vařená na způsob kari – přidejte k ní kari pastu a kokosové mléko.
  • Čočku můžete dochutit také tahini.
  • Místo hnědé čočky lze použít červenou, žlutou nebo třeba mungo.

Děti

  • Tento recept je vhodný pro děti od 3 let.

PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

5 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Vynikajicí 👍😁. Jako všechny jídla tady 😁.

Oblíbený recept, dělali jsme už asi pětkrát. Čočku kořením garam masalou a zakápnu citronem.

Ukázat další komentáře