Brokolice na mozeček
Na oleji zpěnit cibuli, přidat na tenké plátky nakrájený česnek, posolit a restovat. Poté přidat brokolici (já dala i květák), posolit (nebo postříkat shoyu), chvilku restovat, zalít troškou vody a dusit doměkka. Až je brokolice měkká, vmíchat rukama rozdrobené uzené nebo marinované tofu. Pro efekt vajíčka a zahuštění lze přidat trošku instantní polenty (nebo pro žlutou barvu kurkumu). Vše promíchat. Dochutit troškou pepře, umeoctem, příp. ještě solí. Vmíchat nakrájenou jarní cibulku.
Cizrnovo-ořechová paštika
Přes noc namočit cizrnu, další den uvařit s řasou Kombu v tlakovém hrnci 45 min. Scedit, dát do mixéru, přidat hrst vlašských ořechů, sůl, 2 stroužky česneku, trošku mletého pepře, koriandru, pár kapek umeocta a citronové šťávy. Rozmixovat na kousky, přidat trošku vývaru z cizrny a postupně mixovat do požadované konzistence, příp. dolévat vývarem.
K tomu byly obilninové knedlíky (smíchat zbytky obilovin s kukuřičnou a pohankovou moukou, solí a kmínem, uvařit ve vodě), list salátu, pickles a syrová mrkev.
PS: Co shodit 5 kg za 14 dnů?
Sezóna plavek se blíží. Letos to nebude strašák, připravíme se. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za dva týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!
Komentáře
Dnes som varila a je to mňamka .-)
Zapoměla jsem dodal, že místo tofu jsem do brokolice zamíchala tu paštiku a bylo to vynikající :-D