Cajun pasta

Jak připravit cajunské těstoviny

1. Dejte na pár hodin namočit kešu.
2. Kešu slijte a dejte do mixéru s 120 g vody, solí, lahůdkovým droždím a citóonovou šťávou. Rozmixujte nahladko.
3. Na pánev dejte olivový olej, rozehřejte ho a přidejte cajun koření, lehce a šetrně osmahněte.
4. Na tuto směs nalijte kešu krém, zamíchejte a krátce povařte. Krém zhoustne.
5. Uvařte těstoviny, slijte je a dejte do pánve, promíchejte a servírujte s čerstvou petrželkou.

Praktické

• Pokud je krém příliš hustý, přidejte trošku vody z uvařených těstovin.
• Těstovinu vařte al dente, dojde potom v omáčce.
• Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkové těstoviny (kukuřičné, rýžové..).

Obměna

• K omáčce bez masa můžete použít jakékoliv těstoviny.

Děti

• Pikantní jídlo nevhodné pro děti.