Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Celozrnné těstoviny “nazeleno” s křupavou posypkou

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
bez vajec

Rychlé a vynikající. To jsou většinou dvě kritéria, které musí jídlo, které připravuji, splňovat. Než se uvaří těstoviny, máte hotovou jak omáčku, tak křupavé sypání. Pak už stačí jen smíchat, naservírovat a nechat si chutnat :).

Ingredience
na 2 porce

  • 2 hrnky suchých celozrnných těstovin
  • 3/4 hrnku hrášku (spařeného) + troška na posypání
  • 100 g rostlinné ricotty
  • sůl
  • pepř
  • pár lístků bazalky
  • stroužek česneku
  • 100 ml vývaru/vody nebo vody z těstovin
  • 100 g uzeného tofu nastrouhaného najemno
  • hrstka nasekaných kešu ořechů
  • lahůdkové droždí
  • olej

 

Jak připravit těstoviny s hráškovou omáčkou a křupavou posypkou

  1. Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu
  2. Mezitím do mixéru dáme hrášek, ricottu, sůl, pepř, bazalku, pokrájený česnek a vývar nebo vodu. Omáčku rozmixujeme dohladka.
    3. 🫶 Narozeninová pecka pro nečleny!🫶 Narozeninová pecka pro nečleny!Pořiď si členství v Klubu a přidáme ti Podzimní detox. Platí během oslav 15 let Jíme Jinak - do 30.9.
  3. Posypku připravím etak, že na oleji orestujeme dozlatova najemno nastrouhané tofu, poté přidáme kešu ořechy a lehce osolíme. Nakonec promícháme s lahůdkovým droždím.
  4. Těstoviny smícháme s omáčkou a podáváme s křupavou posypkou, hráškem a lístky bazalky.

 

Praktické

  • Ricottu můžeme vyrobit i pár dní předem, v lednici vydrží a má široké uplatnění.
  • Pokud chceme omáčku výraznější, přidáme ještě stroužek česneku.
  • Pro verzi bez lepku použijte bezlepkové těstoviny (např. kukuřičné nebo rýžové).

Obměna

  • Místo uzeného tofu můžeme použít dle chuti předem namarinované bílé tofu.
  • Kešu skvěle nahradí vlašské ořechy či mandle.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření a vynecháme česnek.

PS: Váháš jestli začít Klubem nebo Podzimním detoxem?

Během 15 dnů oslav ti ulehčíme rozhodování. Detox ti dáme ke Klubu jako dárek k našim patnáctinám. Jen do 30.9. Zjistit více

Klára Regéci

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

65 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

pa.gabriskova
22. 8. 2021

Prosím, kde najdu recept na rostlinou ricottu? 🤔 Děkuji

Ukázat další komentáře
uzené tofubezlepkové receptykešu ořechybezlepková jídlabez laktózyveganská omáčkaABKMveganská kuchyněbez lepkubez sýrufitness receptyvegetariánské receptybez sýraricottaluštěninycelozrnné těstovinytěstovinová jídlatofuveganské jídlodomácí rostlinný sýrbezlepkovéveganské receptyJak vařit veganskyvegetariánstvíveganská jídlaricotta bez ořechůlahůdkové droždíkřupavé tofurostlinná ricottabez mlékajak jíst veganskydomácí riccotabez vajecomáčka na těstovinyrecepty na těstoviny bez masahrášekkrémová omáčkavegetariánská jídlafitness stravahrášková omáčkabezlepková dietabezlepkové pokrmy
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
65
2

15 let Jíme Jinak – chceme to oslavit s vámi

Čtěte více na toto téma

Hlavní jídla
62
66

Veganský Mac and Cheese

Hlavní jídla
34
43

Spaghetti cacio e pepe jinak

Blog
5

Děkujeme za další vaše vzkazy – jste skvělí! A pořád hrajeme o ceny

Zdraví
klub
99
24

Jak pečovat o žaludek

Vyzkoušejte také

Blog
63
16

Jak si užít podzim

Nastává temnější část roku, dny se krátí, světla ubývá. Léto skončilo a přichází barevný, ale pro někoho ponurý podzim. Já mám podzim moc ráda, ale někteří...
Zdravé recepty
klub
6
10

Kořeněný sýr (bez laktózy)

Pojďme si společně připravit tento trochu zvláštní sýr. Proč je tento veganský sýr tak neobvyklý? Pro barvu, ale především pro chuť. Nové koření a škumpa n...
Polévky
12
5

Zosui – mléčná polévka bez laktózy

Zosui je japonská rýžová polévka, která zahřeje a potěší svou jemnou chutí. Je ideální pro chladnější dny nebo chvíle, kdy chcete lehké, zdravé jídlo, kter...
Zdravé recepty
klub
18

Kalakukko jinak (fotopostup)

Kalakukko je finský plněný chléb, v originální verzi s nádivkou ze slaniny a solené ryby. Vyzkoušejte tuto verzi bez masa, kde moře zastupuje troška řasy a...
Zdravé recepty
36
10

Schiacciata plněná řepou

Schiacciata je prakticky nízká focaccia, tato verze je rychlá na přípravu a křupavá, s náplní, kterou si můžete jakkoliv obměnit podle vaší chuti a sezóny....