Rychlé a vynikající. To jsou většinou dvě kritéria, které musí jídlo, které připravuji, splňovat. Než se uvaří těstoviny, máte hotovou jak omáčku, tak křupavé sypání. Pak už stačí jen smíchat, naservírovat a nechat si chutnat :).
Ingredience
na 2 porce
2 hrnky suchých celozrnných těstovin
3/4 hrnku hrášku (spařeného) + troška na posypání
100 g rostlinné ricotty
sůl
pepř
pár lístků bazalky
stroužek česneku
100 ml vývaru/vody nebo vody z těstovin
100 g uzeného tofu nastrouhaného najemno
hrstka nasekaných kešu ořechů
lahůdkové droždí
olej
Jak připravit těstoviny s hráškovou omáčkou a křupavou posypkou
Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu
Mezitím do mixéru dáme hrášek, ricottu, sůl, pepř, bazalku, pokrájený česnek a vývar nebo vodu. Omáčku rozmixujeme dohladka.
Posypku připravím etak, že na oleji orestujeme dozlatova najemno nastrouhané tofu, poté přidáme kešu ořechy a lehce osolíme. Nakonec promícháme s lahůdkovým droždím.
Těstoviny smícháme s omáčkou a podáváme s křupavou posypkou, hráškem a lístky bazalky.
Praktické
Ricottu můžeme vyrobit i pár dní předem, v lednici vydrží a má široké uplatnění.
Pokud chceme omáčku výraznější, přidáme ještě stroužek česneku.
Pro verzi bez lepku použijte bezlepkové těstoviny (např. kukuřičné nebo rýžové).
Obměna
Místo uzeného tofu můžeme použít dle chuti předem namarinované bílé tofu.
Kešu skvěle nahradí vlašské ořechy či mandle.
Děti
Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření a vynecháme česnek.
Recept ra ricottu jsem posílala zvlášť, ale ještě není zveřejněn, každopádně na webu je recept na ricottu z mandlí, ta by šla klidně také použít, nebo klidně i domácí kešu smetanu :-)
Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?
I my se vás musíme zeptat na cookies
Naše stránky používají k ukládání drobných údajů cookies. Váš souhlas s jejich použitím nám pomáhá tvořit lepší obsah, přehlednější stránky a více vám porozumět. Nesouhlas může způsobit, že stránky nepoběží správně a nebudete z nich mít takovou radost :-)
Funkční nastavení potřebujeme
Vždy aktivní
Díky nim stránky správně fungují a vy z nich máte radost.
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistiky pro lepší obsah
Protože souhrnně víme, kolik lidí k nám chodí, co u nás čtou a kde máme stránky vylepšit.Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketing a Videa
Snažíme se vám nabízet upoutávky na programy a témata, které vás zajímají. Bez zaškrtnutí budeme věštit z křišťálové koule :-) Pokud nesouhlasíte, nemohou se zobrazit ani video přehrávače.
Prosím, kde najdu recept na rostlinou ricottu? 🤔 Děkuji
Recept ra ricottu jsem posílala zvlášť, ale ještě není zveřejněn, každopádně na webu je recept na ricottu z mandlí, ta by šla klidně také použít, nebo klidně i domácí kešu smetanu :-)