Kombinace toho, co dům dal a co zbylo. Vyzkoušejte tento recept na cizrnové karbanátky, které jsou zdravější alternativou k tradičním masovým karbanátkům. Jsou plné chuti a nadupané živinami, jejich příprava vám navíc nezabere moc času.
Ingredience
- uvařená cizrna
- pohanková mouka
- cibule
- česnek
- majoránka
- sůl
- rýže basmati natural
- 1 batát
- celer
- žampiony
- provensálské byliny
- olej
Recept na cizrnové karbanátky
- Cizrnu si namočíme přes noc a uvaříme.
- Teplou ji rozemeleme na masovém mlýnku (já použila ruční strouhací mlýnek na sýr).
- Přidáme pohankovou mouku, majoránku, cibulku orestovanou na oleji a trochu soli a vytvoříme si těstíčko, aby karbanátky držely pohromadě.
- Vytváříme je mokrýma rukama a smažíme na pánvičce, či pečeme v troubě.
- Zapečená zelenina – batát, žampiony a celer nakrájíme na tenké plátky, naklademe do zapékací misky vytřené trochou oleje, osolíme trochou soli a posypeme provensálskými bylinami.
- Řepový salát – řepu uvaříme ve vodě do měkka, necháme vychladnout, nastrouháme a přistrouháme trochu křenu. Můžeme přidat i lžíci tofunézy.
Praktické
- Těsto na karbanátky můžeme zředit trochou vody, pokud je moc tuhé.
Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!
25. dubna otevíráme živé vaření ve Dobrouči. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více
Komentáře
Tak taky vynikající… dobrou chuť
Tak cizrnu jsem rozmixovala a přidala určitě dost mouky a i přesto se mi při smažení karboše rozpadly, inu tak jsem to dala do zapékací misky a byl nákyp , mnááááááám ❤️ vynikající a ta pečená zelenina s houbama ah taková dobrutka a ten salát. Luxusní , přidala jsem ředkev daikon na lepší trávení toho smaženého , prostě jedna báseň