Ingredience
- 100 g čokoládových peciček bez cukru
- 100 g pohankové mouky
- 90 g ovesné mouky (bezlepkové)
- 60 g mouky z hnědé rýže
- 75 g kokosového oleje
- 60 ml rýžového sirupu (podle chuti)
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 40 ml vody
Jak vytvořit čokoládové sušenky
- Troubu si předehřejeme na 180°C a plech si vyložíme pečícím papírem.
- Rozehřejeme si kokosový olej a ještě za tepla do něj vmícháme rýžový sirup.
- Smícháme sypké ingredience, pořádně promícháme a přidáme kokosový olej s rýžovým sirupem.
- Ke směsi přidáme čokoládové pecičky a postupně přiléváme vodu.
- Vypracujeme těsto.
- Z těsta vytvoříme kuličky, které splácneme do tvaru sušenek, přendáme na pečící plech a pečeme zhruba 15 minut (podle tloušťky sušenek).
- Necháme vychladnout.
Praktické
- Sušenky skladujeme v pokojové teplotě v uzavřené dóze.
- Ovesnou mouku si vytvoříte rozmixováním ovesných vloček na mouku.
Obměna
- Místo peciček můžete použít i kvalitní hořkou čokoládu bez cukru nebo karobovou polevu.
- Do sušenek můžete přidat i oříšky a semínka nebo sušené ovoce.
Jaké používáte čokoládové pecičky bez cukru? Můžu poprosit o konkrétní značku? Zatím jsem totiž takové neobjevila. Děkuji
Ja delam domaci cokoladu, kterou nasekam na male kousicky 🙂
Dobrý nápad. Děkuji! A tu čokoládu děláte jak prosím?
Velmi pomalu rozpustim 50g kakaove hmoty a 50g kakaoveho masla. Kdyz je vse rozpusteno, pridam 10g kokosoveho oleje a podle chuti ryzoveho sirupu. Naleji do formy na muffiny nebo necham v hrnci trochu vychladnout a naleji na plech vylozeny pecicim papirem..
Děkuji Vám moc! Jste zlatá. A to se rozpouští ve vodní lázni nebo nebo to můžu rozpouštět rovnou na ohni na sporáku?
Vodní lázeň by byla samozřejmě lepší.. já se ale přiznám, že jsem líná a rozpouštím vše na mírném plameni 🙂
Děkuji!
To máte tu z čokoládovny Troubelice? A taky máte povrch čokolády takový zrzavý, jakoby byla posypaná kakaem? Včera nám to přišlo, tak přemýšlíme, jestli to tak má být nebo co to je.
Pro jak staré děti jde sušenky použít?
Záleží, co běžně dítě jí. Pokud dáváte běžně sušenky, můžete dát i tyto.
Já jsem dělala bez kakaa a čokolády se skořicí, přidala jsem tam mandlovou drť z mléka. Výborné cookie, jak řekla dcera ;-).
To jsem rada 🙂
Dělala jsem podobnou verzi jako Neli, jen mouky jsem zachovala a opravdu nám chutnaly – musela jsem je schovat, aby byly i na druhý den.
Take musime schovavat, jsou navykove 🙂
Dělala jsem jen z ovesné mouky, přidala jsem sekané i mixované vlašáky, sekané rozinky a místo čoko jen kakao, šp skořice a soli, výtečná záležitost 🙂 olej klasický nearóatizovaný tekutý, ten jsem přidával na víckrát, než jsem byla spokojena s konzostencí a chutí těsta (na vegan receptech miluji bezpečnost ochutnávání během celého procesu 🙂 ) 🙂 bála jsem se, zda se přestanou lámata drolit (když jsem kontrolovala v troubě (peču na plynu, tak je to vždy zážitek, zda se podaří), po vychladnutí opravdu ztuhly, hurá a je to velká mňamina 🙂
Neli, jsem moc ráda, že sušenky chutnaly 🙂