Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Cuketové nudle s rukolovým pestem

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez vajec
sezóna léto

Velmi lehký, svěží recept, kde se nic nevaří a tak budete mít dobrotu na stole během chviličky.

Ingredience
2 porce
  • žlutá cuketa (větší)
  • pistácie
  • rukola
  • olivový olej
  • slunečnicová semínka
  • sůl
  • česnek
Můj detox v číslech

Když skončil Podzimní detox a já jsem bilancovala, jaký byl, co pro mne znamenal a co mi přinesl, opět jsem se nestač...

Jak připravit cuketové nudle s rukolovým pestem

  1. Pesto připravíte tak, že rozmixujete (ne příliš najemno) rukolu, špetku česneku, slunečnicová semínka,  pistácie,  olivový olej a sůl.
  2. Spiralizérem připravte nudle z cukety.
  3. Smíchejte je s pestem a posypte nahrubo nasekanými pistáciemi.
Jak si v zimě dobít své životní baterie?
Stáhni si z Jíme Jinak jídelníček pro regeneraci ledvin!
Stáhnout 100% ZDARMA

Praktické

  • Nechte si stranou trošku pistácií na ozdobu talíře.
  • Pokud chcete cukety dobře spiralizovat, vybírejte větší kusy.
  • Pokud nemáte spiralizér, můžete cuketu nakrájet pomocí škrabky na tenké nudle.

Obměna

  • Můžete použít i cuketu jiné barvy.
  • Místo slunečnicového semínka můžete použít piniové oříšky.

Děti

  • S menším množstvím soli a oleje vhodné pro děti od 2 let.

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

10 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

celiakieCuketové nudleslunečnicová semínkarecepty z cuketyčesnekrecepty z cukety bez masapestojíme zdravěrukolabez vajecsezóna létoveganstvíbez masaolivový olejbezlepková dietaspiralizérbez lepkuceliakrychlovkabez sójiveganpistáciecuketapistáciové oříšky
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Hlavní jídla
10
4

Tempehová bašta

Čtěte více na toto téma

Saláty
26
4

Cuketové nudle v pikantní omáčce

Hlavní jídla
klub
2
2

Carpaccio z řepy Chioggia

Zelenina a saláty
33
16

Pečené křupavé cukety

Saláty
15
4

Cuketový salát na korejský způsob

Vyzkoušejte také

Hlavní jídla
12
3

Tofu s rýží, čočkou a zeleninovou zálivkou

Lahodné, bezlepkové, rychlé, barevné, chutné … Tofu s tímto dipem je pochoutka. Dip lze přizpůsobit podle sezóny a dostupné zeleniny.
Saláty
7

Italské Amuse Bouche

Znáte Amuse-Bouches? Vypadá to jako předkrm, ale není to předkrm. Na rozdíl od předkrmů (entrée) si zákazník obvykel amuse bouches neobjednává, ale podává ...
Zelenina a saláty
14
8

Cuketové vějíře

V létě si můžeme dopřát krásně barevnou a svěží zeleninu, kterou opustíme po sezóně. Ovšem nyní je období cuket, rajčat a čerstvých bylinek, jako je bazalk...
Zelenina a saláty
27
36

Cuketové sabdží

Cuketové sabdží je indický recept. Výborně do něj zpracujete i větší cukety. Na rozdíl od curry, sabdží je bez omáčky, řekněme, nasucho. Je to recept jedno...
Zdravé recepty
19
4

Lebedové pesto

Tohle pesto z lebedy, které se také říká horský špenát, budete milovat. 
Hlavní jídla
7
12

Sečuánská miska

Pikantní a velice voňavé, lehké asijské jídlo, ve kterém využijeme letní zeleninu.