Cizrna ve zdravé rajčatové omáčce je zase další varianta, jak uvařit Jinak tuto velmi chutnou luštěninu.
Ingredience
pro 4 porce
- 150 g cizrny
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 1 červená řepa
- 1 zralé rajče nebo trochu rajčatového protlaku (pro zpestření, není nutné)
- olej
- sůl
- půl lžičky oregána
- špetka tymiánu
- špetička chilli
- 2 bobkové listy
- pár kuliček nového koření
- lžíce sladěnky (není nutná)
- umeocet
- 3 dcl zeleninového vývaru nebo vývaru z fazolí anebo horké vody
Jak připravit rajskou omáčku s cizrnou
- Cizrnu namočíme přes noc a pak ji uvaříme v papiňáku cca 1 hodinu do máslova.
- Cibuli nakrájíme na kostky, stejně tak řepu a mrkev.
- Do kastrůlku dáme olej, zahřejeme ho, přidáme cibuli, mrkev, řepu, rajče nebo rajský protlak, trochu soli a vše společně asi 5 minut restujeme.
- Zalijeme horkým vývarem, přidáme koření, sladěnku, stáhneme plamen na minimum a necháme pomalu pobublávat asi 30 minut.
- Vyndáme bobkový list a nové koření. Ponorným mixérem rozmixujeme na omáčku, nemusí být úplně hladká a dochutíme trochou umeocta.
- Přidáme uvařenou a zcezenou cizrnu a společně povaříme asi 5 minut.
Praktické
- Jako příloha se hodí všechny druhy rýže, bulgur, těstoviny, celozrnné noky, knedlíky ale i placky. Nezapomeňte na talíř přidat i kousek napařené, čerstvé a kvašené zeleniny.
Obměna
- Místo cizrny můžeme použít jakékoliv fazole.
Děti
- Takové jídlo je vhodné až pro děti od 1,5 roku, pokud je stravujete přísně jako my. A je důležité šetřit s olejem, solí a dochucovadly.
Pokud dítě běžně dostává maso apod., pak není co řešit a můžete klidně podávat tento pokrm, protože ve srovnání s konvenční stravou je pořád ještě velmi light.
Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů
Děkuji, že se na JJ můžu dozvědět zásadní fakta o jídle
Maki: Musím říct, že pravda je často dost krutá..jsem...
Meditace pro mě je, když si stoupnu ke sporáku a vařím dle JJ
Sidonia: Pro mě meditace je, když přijdu z práce...
Začala jsem milovat vaření díky JJ
Alena M. K.: Evi, moooc děkuji za kurz, týden...
Vše zvládám levou zadní a na tréninku mi nestíhají
Gabča: Jsem na detoxu poprvé a moc mě překvapilo,...
Naučili jste mě, že jídlo není jen o obživě, ale také o radosti a potěšení
Lenka: Jsem přesvědčená, že člověku se dostávají informace, které...
Konečně mám všechny informace na jednom místě
Jitka: Dobrý den, chtěla jsem vám moc poděkovat za...
Jsem vděčná za tuto stravu
Iva: Tento druh stravy mě přináší velký kus klidu,...
Musím pořídit nový šatník – zhubla jsem z 60 na 53 kg!
Hanka: Jen jsem Vám chtěla poděkovat. V kurzu jsem...
Konečně jím pořádně jídlo!
Michaela: Chci moc poděkovat za detox. Konečně jsem se...
Vstávám teď tak, že vyskakuju z postele
KatkaM.: Cítím se báječně a nejsem unavená a opuchlá....
Těším se na každé nové jídlo
Tlamiisek: Když jde o hubnutí, mám většinou krizi hned...
Jsem nadšená a hubnu
Siva: Dobrý den, jsem tady poprvé. Stránky JJ jsem...
Cítím se skvěle a moje tělo nasává živiny
Iva: Dobrý den, jsem velice překvapena! Moje tělo reaguje...
Jídlo je výborné, rychlé a léčí a navíc ušetřím na nákupech
Vherm: Ahoj všem, jsem 12. den v hubnutí do...
Této cesty dle JJ se budu držet už navždy!
Luci88: Chtěla bych poděkovat za báječný kurz. Moc jsem...
Hubnutí přišlo tak nějak samo
Chania: Vynechala jsem pečivo, nepotřebuji ho. Cukr jsem přestala...
Sladko-kořeněná chuť této omáčky dává krásné spojení s cizrnou. Jako přílohu jsem zvolil bulgur. Já si snad na ty luštěniny i zvyknu 🙂
Tleskám! 👍
První omáčka kterou jsem vyzkoušela. A je úžasná.
A protože chlapi se pomaloučku učí tak ji měli místo klasické rajské, místo knedlíku bulgar a cizrnu jsem jim zaměnila za jejich klasiku – plněné papriky. Říkala jsem si, že na ně musím pomalu a ne hned jim dát celý pokrm jinak. Jaký byl můj údiv, když si omáčku chtěli přidat a manžel dokonce řekl, že příště chce taky cizrnu. U nás se tedy bude vařit…jupíííííííí. A já letos zasadím více červené řepy.
To jsou naprosto skvělé zprávy, Marcelo 👍👍
Moc dobré, ale rajče jsem nedala. Jen trochu kečupu bez éček a cukru.
To je v tehle dobe i lepsi ?
Je to dobré, uvařím znova. Jen mě matou ta množství… 150 g už uvařené cizrny nebo suché, před vařením? Dělala jsem rovnou 3násobné mnžství…
Cizrna v receptu je myšlena suchá, kterou je potřeba namočit a uvařit, počítejte s tím, že nabude 🙂
Tak to byla pecka, vyzkoušela jsem a mohu jen doporučit. Ráda v kuchyni experimentuji a tohle bylo ono 🙂
Výborný, vařím ji moc ráda. Rajče ani není potřeba. Vařila jsem tuhle a všichni se divili, že já používám kečup (protože to kečup dost přesvědčivě napodobovalo). Ani sladěnku jsem nedala a sladké se mi to zdálo dost (mrkev, cibule i řepa jsou po osmahnutí sladké všechny). Osvědčilo se mi přidat nové koření a bobkový list.
Pokud nedáváte rajče, které opravdu není potřeba, tak není potřeba ani sladěnka. Bobkový list a nové koření jsem tam zapomněla napsat :), díky za připomenutí.