Jde o invazivní opadavý, vytrvalý keř, který produkuje velké množství bobulí. Jde o pravděpodobně nejběžnější jedlé divoké ovoce ve východní polovině Spojených států. Jako výborný fixátor dusíku upřednostňuje chudou půdu, erodující svahy, okraje pozemků a cest. Plody dozrávají koncem října a vydrží na keři i několik týdnů.
Co obsahuje
Je nabitá vitamíny, a to především vitamíny A, C, E. Obsahuje také flavonoidy, lykopen, cukry, bílkoviny, esenciální mastné kyseliny (což u ovoce není obvyklé) a další bioaktivní látky.
🌞 TIP: Sada na letní hubnutí - Účinky na naše zdraví
- Má protirakovinné účinky.
- Pomáhá předcházet srdečním chorobám.
- Snižuje cholesterol.
- Má antioxidační a antibakteriální vlastnosti.
- Olej ze semen léčí plicní onemocnění a pomáhá při kašli.
- Má antidiabetické vlastnosti.
Využití v kuchyni
Plody hlošiny lze konzumovat syrové i tepelně upravené. Je možné z nich připravit výbornou ovocnou kůži, džem, kompot, šťávu, také je můžete zamrazit, obarvit s nimi pokrmy, přidat do dezertů a pečiva.
Pěstování
Hlošina je nenáročný keř, ale neměli bychom při jeho výsadbě zapomínat na jeho invazivnost, tudíž rozhodně nepatří do volné krajiny, kde by se mohl keř nekontrolovatelně šířit. Množit jej lze velmi dobře semeny a také řízkováním.
Zkuste to taky
Toto ovoce jsem letos poprvé ochutnala a musím říct, že chutí je velmi podobné například granátovému jablku, bylo sladkokyselé, svěží. My rozhodně tento keřík pěstovat budeme, protože se nám velmi líbí to, že jeho plody dozrávají na podzim, tudíž se nám prodlouží sklizeň vlastního ovoce. A to nás baví. A jak jste na tom vy? Pěstujete hlošinu anebo jiný netradiční strom, která vám dává výborné plody? Podělte se s námi, těšíme se na vaše tipy.
PS: Chceš zdravě shodit na léto?
Pojď na to s námi jinak. Bez deficitu, dřiny a chemie.
Chci lepší postavu!
Komentáře
My pěstujeme 10 let fíky, které jsou plně mrazuvzdorné a 2 roky kiwi a minikiwi. Právě teď máme čerstvé fíky a minikiwi jsem sklidila před pár dny. Dělám marmeládu, pár kousků zamrazím na zimní narozeniny na ozdobu dortů. Ze zeleniny mám radost ještě z ačokči, která se pne po plotu a ve skleníku. Na jaře v březnu sklízím zimolez. Pěstujeme různé druhy ovoce a zeleniny, tak aby bylo pořád na čem si pochutnávat. Děkuji za další prima tip na hlošinu.
Také jsem letos poprvé ochutnala čerstvé plody hlošiny okoličnaté z našich dvou keřů. Plodů nebylo mnoho, asi proto, že období květu nám celé propršelo, ale i tak chuť byla velmi zajímavá a příjemná. Doposud jsem znala pouze “senjed”, což je název pro sušené plody hlošiny východní, a ty mě nadchly. Z jejich semen jsem proto vypěstovala své vlastní rostliny, které letos budou poprvé venku přes zimu, tak jsem zvědavá, jak to zvládnou a zda budou naše klimatické podmínky dobře snášet. Hlošina východní má ze všech hlošin největší plody, odrůda Anabi až 4 cm velké, proto mě její pěstování zlákalo. Navíc jsou také velmi okrasné listem. Kdyby měl někdo zájem, tak semenáče těchto netradičních hlošin lze zakoupit v zahradnictví Tropik.