Domů > Zdravé recepty > Přílohy

Jáhlovo-mrkvové placičky

Uvařeno
bez sóji

Občas to chce na snídani trošku změnu. A tak vznikly tyto skvělé velmi jednoduché placičky z ingrediencí, co dům dal tak, jak to chodilo na Velký pátek u našich předků. Jsou výborné i jen tak samotné, naslano se zeleninou a na sladko s povidly nebo sladem!

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 hrnek jáhel
  • 2 hrnky vody
  • špetka soli
  • 1-2 mrkve
  • 1 - 2 lžíce namletého lněného nebo chia semínka (nebo kombinace)
  • kukuřičná nebo pohanková mouka na zahuštění (není nutné)
  • olej

Na víkendový kurz vzala Iva obě děti, babičku na hlídání a hlavně hromadu dobré nálady. Protože už byla na kurzu v Pr...

Postup

  1. Propláchneme si jáhly a dáme je vařit do dvojnásobného množství vody (tj. na 1 hrnek jáhel dáme 2 hrnky čisté vody).
  2. Jakmile voda začne vřít, osolíme a stáhneme plamen.
  3. Vaříme 20 – 25 minut do úplného vstřebání vody na nejnižším plameni.
  4. Necháme jáhly zcela vychladnout (klidně i přes noc).
  5. Nastrouháme si najemno mrkev a vymačkáme z ní šťávu (tu dáme stranou).
  6. Do misky nebo hrníčku dáme namleté lněné nebo chia semínko (v mixéru namlít na mouku) a zalijeme 3 lžícemi horké vody. Necháme vstřebat tekutinu.
  7. Studené jáhly smícháme s mrkví bez šťávy a nabobtnaným semínkem.
  8. Rukama zpracujeme v těsto. V tomto kroku můžeme přidat i kukuřičnou nebo pohankovou mouku, aby těsto lépe drželo a placičky byly kompaktní, ale není to bezpodmínečně nutné, bez mouky budou placičky křehčí.
  9. Na pánvičku si dáme rozehřát olej (zhruba 3-4 lžíce, aby byla pokryta celá pánvička).
  10. Vytvarujeme z těsta placičku.
  11. Do rozehřátého oleje vložíme placičky a opečeme z obou dvou stran dozlatova.
  12. Podáváme například s na cibulce podušenou a rozmačkanou dýní, pestem, k omáčkám, pomazánkám atp. (naslano) nebo namazané povidli bez cukru, marmeládou, oříškovým máslem nebo obilným sirupem (nasladko).

Obměna

  • Místo mrkve můžeme dát třeba nastrouhanou dýni nebo batát.
  • Můžete přidat také různé koření nebo semínka a ořechy.

Praktické

  • Pokud máte, klidně použijte zbylou obilovinu z lednice.

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

V jednoduchosti je krasa🙂 uzasne jednoduche placky, balim zitra na cesty. S pridanym korenim navic je to lahudka.

Kateřina
19. 5. 2022

Jednoduché, výborné! Měli jsme k obědu, s dhálem z červené čočky – určitě budem opakovat :)

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma