Jáhlovo-mrkvové placičky

Uvařeno

bez sóji

Občas to chce na snídani trošku změnu. A tak vznikly tyto skvělé velmi jednoduché placičky z ingrediencí, co dům dal tak, jak to chodilo na Velký pátek u našich předků. Jsou výborné i jen tak samotné, naslano se zeleninou a na sladko s povidly nebo sladem!

Ingredience

pro 4 porce

1 hrnek jáhel
2 hrnky vody
špetka soli
1-2 mrkve
1 - 2 lžíce namletého lněného nebo chia semínka (nebo kombinace)
kukuřičná nebo pohanková mouka na zahuštění (není nutné)
olej

Zdravá výživa se stala mým koníčkem (Ajka 21 let)

Jíst jinak jsem začala už ve 14 letech. Díky jídelníčku se mi změnil celý život. V ...

Postup

Propláchneme si jáhly a dáme je vařit do dvojnásobného množství vody (tj. na 1 hrnek jáhel dáme 2 hrnky čisté vody).
Jakmile voda začne vřít, osolíme a stáhneme plamen.
Vaříme 20 – 25 minut do úplného vstřebání vody na nejnižším plameni.
Necháme jáhly zcela vychladnout (klidně i přes noc).
Nastrouháme si najemno mrkev a vymačkáme z ní šťávu (tu dáme stranou).
Do misky nebo hrníčku dáme namleté lněné nebo chia semínko (v mixéru namlít na mouku) a zalijeme 3 lžícemi horké vody. Necháme vstřebat tekutinu.
Studené jáhly smícháme s mrkví bez šťávy a nabobtnaným semínkem.
Rukama zpracujeme v těsto. V tomto kroku můžeme přidat i kukuřičnou nebo pohankovou mouku, aby těsto lépe drželo a placičky byly kompaktní, ale není to bezpodmínečně nutné, bez mouky budou placičky křehčí.
Na pánvičku si dáme rozehřát olej (zhruba 3-4 lžíce, aby byla pokryta celá pánvička).
Vytvarujeme z těsta placičku.
Do rozehřátého oleje vložíme placičky a opečeme z obou dvou stran dozlatova.
Podáváme například s na cibulce podušenou a rozmačkanou dýní, pestem, k omáčkám, pomazánkám atp. (naslano) nebo namazané povidli bez cukru, marmeládou, oříškovým máslem nebo obilným sirupem (nasladko).

🌞 TIP: Sada na letní hubnutí - stáhni si hned teď ZDARMA.

Obměna

Místo mrkve můžeme dát třeba nastrouhanou dýni nebo batát.
Můžete přidat také různé koření nebo semínka a ořechy.

Praktické

Pokud máte, klidně použijte zbylou obilovinu z lednice.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!