Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Kopřivový hummus

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez vajec

Jaro je tady, všude všechno raší a roste. Kopřivy také. Přidejme je do hummusu a získáme zdravou pomazánku.

Ingredience

  • 300 g uvařené cizrny
  • 1 hrst kopřiv
  • 1 vrchovatá lžíce tahini
  • čerstvý česnek s listy
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • citrónová šťáva
  • pažitka
  • piniové oříšky

Recept na hummus s kopřivami

  1. Vršky kopřiv dobře očistěte. Přiveďte vodu k varu a listy povařte několik minut.
  2. Listy propláchněte studenou vodou a nechte okapat.
  3. Do mixéru vložte cizrnu, tahini, citrónovou šťávu, sůl, česnek, trochu olivového oleje a kopřivy. Rozmixujte a upravte požadovanou konzistenci pomocí tekutiny z vaření cizrny.
  4. Dejte do misky, posypejte čerstvě mletým pepřem, pažitkou a opraženými piniovými oříšky.

Praktické

  • Kopřivy sbírejte na místech, kde nejsou vystavené znečištění lidmi, zvířaty, pesticidy a různými jedy.

Obměna

  • Můžete přidat jakékoliv oříšky.
  • Šťastní majitelé medvědího česneku mohou použít i pár listů na dochucení.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a pepř a vynecháme oříšky kvůli možnosti vdechnutí.

Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

21. července 2026 · 15:00–20:00 · Brno Rezervovat místo

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

24 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Blanka
1. 7. 2026

Prší, prší, len sa leje,na kopřivy pojedeme 😇

Dana
12. 5. 2026

Děkuji, výborné!

Ukázat další komentáře
pomazánkaveganské receptyvegan pomazánkybylinkyco na chlebabezlepkové pomazánkycitronová šťávaco si mazat na chlebabylinková pomazánkakopřivyco si namazat na chlebarostlinná pomazánkabez vajectahinapomazánka bez masapleveldivoké rostlinypomazánka bez lepkubez lepkukopřivajedlý plevelpomazánka na chlebarychlovkapažitkak plackámkopřiva receptyveganpepřvegan receptyrecepty s kopřivouvegetariánské receptypomazánkypomazánka z kopřivkopřivy receptyluštěninydipna chlebarecepty s kopřivamizeleninabez masana plackypomazánka s kopřivamizdravíolivový olejdo placekpomazánka s kopřivouhummusbez sójibezlepková pomazánkahummus s kopřivamicizrnabez laktózydomácí pomazánkačesnekpiniové oříškypomazánka bez laktózy
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
78
29

Jedeme k vám s kurzy vaření! (Termíny blízko vás)

Čtěte více na toto téma

Zdravé recepty
8

Pomazánka z mrkvové natě

Zdravé recepty
29
10

Černá čočková pomazánka

Zdravé recepty
153
14

Cuketová pomazánka

Zelenina a saláty
25
1

Cizrnová miso pomazánka

Vyzkoušejte také

Zdravé recepty
47
13

Květáková pomazánka

Jednoduchá a výtečná pomazánka, výborná ke kváskovému chlebu nebo na placky apod. Pečená zelenina má vždy ten správný šmrnc, proto je připravena z pečeného...
Zdravé recepty
108
20

Fazolová pomazánka tří pepřů

Pokud máte rádi různé pomazánky, myslím, že tahle bude vám chutnat. Vychutnejte si ji třeba s kváskovým chlebem nebo plackami jako rychlou a zdravou svačin...
Zdravé recepty
118
26

Celerová pomazánka

Pečený celer má svojí specifickou chuť a mně osobně strašně moc chutná. Pokud i vy jste milovníkem celeru a pomazánek, věřím, že bude chutnat i vám. Vyzkou...
Zdravé recepty
15
2

Zelená rapini pomazánka

Pomazánka, omáčka nebo dip, tím vším může být tento jednoduchý a rychlý recept. Stačí pár ingrediencí a pár minut času na přípravu a zdravou pochoutku máte...
Zdravé recepty
62
9

Mama ganoush

Letní svěží pomazánka, která je skvělá na chleba, do placek a jako dip k zelenině. Tento recept je variací na baba ganoush, ovšem bez lilku a trochu poupra...
Zdravé recepty
74
23

Maková pomazánka

Velmi jednoduchá a zdravá pomazánka. Pokud máte uvařené fazole, budete ji mít připravenou během okamžiku. Je skvělá na svačinku třeba ke kváskovému chlebu,...