Ingredience
- 300 g uvařené cizrny
- 1 hrst kopřiv
- 1 vrchovatá lžíce tahini
- čerstvý česnek s listy
- olivový olej
- sůl
- pepř
- citrónová šťáva
- pažitka
- piniové oříšky
Recept na hummus s kopřivami
- Vršky kopřiv dobře očistěte. Přiveďte vodu k varu a listy povařte několik minut.
- Listy propláchněte studenou vodou a nechte okapat.
- Do mixéru vložte cizrnu, tahini, citrónovou šťávu, sůl, česnek, trochu olivového oleje a kopřivy. Rozmixujte a upravte požadovanou konzistenci pomocí tekutiny z vaření cizrny.
- Dejte do misky, posypejte čerstvě mletým pepřem, pažitkou a opraženými piniovými oříšky.
Praktické
- Kopřivy sbírejte na místech, kde nejsou vystavené znečištění lidmi, zvířaty, pesticidy a různými jedy.
Obměna
- Můžete přidat jakékoliv oříšky.
- Šťastní majitelé medvědího česneku mohou použít i pár listů na dochucení.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a pepř a vynecháme oříšky kvůli možnosti vdechnutí.
PS: Prohlížíš zdravé recepty?
Pojď něco společně uvařit! 🌷 Jaro se blíží - nový začátek. Pojď vařit skvělá a zdravá jídla 🌱, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskoč s námi na jarní očistu. ❤
Komentáře
děkuji, výborný nápad
Výtečný hummus.. děkuji za recept…