Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Kopřivový hummus

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez vajec

Jaro je tady, všude všechno raší a roste. Kopřivy také. Přidejme je do hummusu a získáme zdravou pomazánku.

Ingredience

300 g uvařené cizrny
1 hrst kopřiv
1 vrchovatá lžíce tahini
čerstvý česnek s listy
olivový olej
sůl
pepř
citrónová šťáva
pažitka
piniové oříšky

Jen se usmívám a je mi fajn (proměna Pepy a jeho dcery)

Pepa si neuměl představit život bez masa nebo rohlíků. Jak to jeho žena dokázala, ž...

Recept na hummus s kopřivami

Vršky kopřiv dobře očistěte. Přiveďte vodu k varu a listy povařte několik minut.
Listy propláchněte studenou vodou a nechte okapat.

Pozor: 10.4. vaříme živě ve Zlíně!
Pojď taky. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více

Do mixéru vložte cizrnu, tahini, citrónovou šťávu, sůl, česnek, trochu olivového oleje a kopřivy. Rozmixujte a upravte požadovanou konzistenci pomocí tekutiny z vaření cizrny.
Dejte do misky, posypejte čerstvě mletým pepřem, pažitkou a opraženými piniovými oříšky.

Praktické

Kopřivy sbírejte na místech, kde nejsou vystavené znečištění lidmi, zvířaty, pesticidy a různými jedy.

Obměna

Můžete přidat jakékoliv oříšky.
Šťastní majitelé medvědího česneku mohou použít i pár listů na dochucení.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a pepř a vynecháme oříšky kvůli možnosti vdechnutí.

PS: Poslední výzva pro cestující do Jarní očisty ✈😄

Druhá vlna se zavře už 31. 3. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

12 lidí už poděkovalo za článek.