Ingrediencepro 4 porce
DETOX SADA NA PODZIMJak uvařit květákovou polévku
- Ohřejeme zeleninový vývar.
- Květák nakrájíme na menší kousky, špenát na proužky.
- Mrkev oloupeme a pomocí škrabky uděláme několik dlouhých proužků.
- Do ohřátého vývaru přidáme vločky a květák s trochou soli a společně povaříme asi 15 minut.
- Mezitím si na malé pánvičce orestujeme na trošce oleje mrkvové proužky. Restujeme pomalu a přidáme trochu soli.
- Pomocí tyčového mixéru polévku lehce promixujeme, nemusí být do hladka, záleží, jak to máte rádi.
- Do hrnce s polévkou na závěr přidáme nakrájený špenát a povaříme pár minut.
- Vypneme oheň, přidáme trochu rostlinné smetany, dochutíme umeoctem a můžeme podávat.
- Ozdobíme restovanými proužky mrkve.
Praktické
- Pokud máte rádi hladkou krémovou polévku, není třeba krájet květák příliš nadrobno, protože ho na závěr rozmixujete.
- Špenát je dobrý v polévce na proužky, proto ho přidávejte až po mixování.
- Pro verzi bez sóji použijeme nesójovou rostlinnou smetanu.
- Smetanu lze i vynechat, polévka bude krásně krémová i bez ní.
- Pro bezlepkovou verzi použijeme certifikované bezlepkové vločky nebo vločky z nelepkových obilovin (teff, amarant, jáhly, rýže, quinoa, pohanka apod.)
Děti
- Polévka je vhodná pro děti od 1 roku, vynecháme smetanu a solíme jen pár zrnky.
- Od 1,5 roku mohou polévku podle receptu, jen šetříme dochucovadly.
PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?
Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.
Komentáře
Tuhle polévku mám moc ráda 💚
Tak jsem si s dovolením “uloupila” nápad na tu mrkev z vršku polívky a včera jí ozdobila těstoviny s cuketovou omáčkou a mělo to ohromný úspěch. Teď jsem projela asi 160 obrázků různých nádherných polívek, abych to tu našla a mohla poděkovat a oči mi přecházely tou krásou! Jsou všechny parádní. Děkuji!!