Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Krémová podzimní polévka

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka
sezóna podzim

Část mých strávníků nemá ráda řepu, část celer. V téhle polévce bylo obojí a chutnala všem. Pro jistotu jsem nepřiznala složení :-)

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 lžíce oleje
  • špetka soli
  • 1 cibule
  • 3/4 litru vývaru/horké vody
  • 1/2 mrkve
  • cca 1/3 bulvy celeru
  • 1 řepa
  • 1/3 dýně
  • 1 stonek řapíkatého celeru
  • 4 lístky z verbeny
  • 2 stonky tymiánu
  • jablečný ocet a umeocet na dochucení
  • zelené posypky nebo klíčky na ozdobení (na fotce naklíčená vojtěška)

Žiji již dlouhé roky ve Francii. Vždy jsem byla přesvědčená, že se stravuji vyváženě a neměla jsem pocit, že dělám ně...

Jak připravit krémovou zeleninovou polévku

  1. Dáme ohřát vývar a očistíme zeleninu. Pokrájíme ji na kostky.
  2. V hrnci rozpálíme olej, vložíme na něj cibuli, osolíme a orestujeme.
  3. Přidáme zbytek zeleniny a společně restujeme několik minut.
  4. Zalijeme horkým vývarem/vodou a pod pokličkou na mírném plameni vaříme cca 20 minut.
  5. Vypneme a rozmixujeme dohladka.
  6. Přidáme listový celer, verbenu a lístečky tymiánu a ještě lehce rozmixujeme, aby zůstali viditelné kousky lístečků.
  7. Podle chuti přidáme pár kapek ume octa a jablečného octa.

Praktické

  • Nemáme-li čerstvé bylinky, můžeme použít sušené.
  • Verbena se běžně nesežene, dávám ji pro citronovou vůni, může se nahradit octem nebo citronovou šťávou.

Obměna

  • Do polévky můžeme dát jakoukoli zeleninu, které máme nadbytek a která ladí se sezónou.

Děti

  • Polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, jen ubereme sůl a dochucovadla.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

5 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Je výborná! Zahřívací.

Mila Beata
13. 11. 2021

Obdivuji na JJ , ze je tady asi 50 😂😂😂😂😂😂 receptů alá DÝŇOVÁ polevka a každá je jiná . Ale tahle hraje PRIM , taková fajnšmekrovská záležitost ♥️ Děkujeme
JJ ♥️

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Česnekovo-koprový krém z kedlubnu s kvítky šalvěje

Máte velkou úrodu kedlubnů a nestíháte je jíst? Začínají dřevnatět? Honem si z nich udělejte tenhle luxusní česnekovo-koprový krém, který i bez použití mlé...

Cizrnový krém s houbami

Jednoduchý zahřívací krém vhodný pro podzimní a zimní období. Kořenění i pikantní, sladký i kyselý.

Pohanková bramboračka s houbami

Máme rádi všechny polévky, které připomínají bramborovou polévku. Tohle je naše oblíbená verze. Brambory ani jíšku do ní nedáváme a přitom všem chutná jako...

Jemný kopřivový krém s koprem

Z každé procházky se vracíme s nějakým úlovkem. Ráno to byl košík kopřiv, takže k obědu byl výborný jemný kopřivový krém. Byla to rychlovka  – rychle...

Luxusní krémová polévka s restovaným rozmarýnovým chřestem

Krémové polévky jsou pro nás slavnostní záležitost. A dnes jsme si ji udělali naprosto luxusní – přidali jsme do ní restovaný chřest na rozmarýnu.

Luxusní podzimní zelenina s pekany na sladu a skořici

Tato lahůdka je výtečným jídlem do sychravých dnů. Potěší mlsný jazýček dospělých i dětí. Měkkoučká dýně, křupavé kapustičky a oříšky a to vše ve sladko-ko...