Ječmen s houbami pioppini, červenou čekankou a vlašskými ořechy

Jak připravit ječmen s houbami

1. Večer namočte ječmen a druhý den uvařte.
2. Houby očistěte a dejte na pánev s olivovým olejem a vlašskými ořechy. Lehce orestujte a případně přidejte trochu vody. Osolte a opepřete.
Chceš takhle vařit každý den?V Podzimním detoxu máš jídelníček na celý týden, nákupní seznamy a recepty jako tenhle. Teď běží přípravný týden a přidat se můžeš do pondělí 2. 11.
Chci se přidat
3. Přidejte vařený ječmen na pánev k houbám a pořádně promíchejte. Úplně na konec přidejte červenou čekanku nakrájenou na proužky.
   
4. Stačí, když čekanka povadne, nesmí se vařit.

Praktické

• Houby i čekanka je typická podzimní zelenina, tento recept je vhodný pro chladnější období.
• Přidejte nějakou luštěninu a máte postaráno o lehký oběd či večeři.

Obměna

• Můžete použít i jiné houby.
• Pokud vám nechutná hořká chuť červené čekanky, vynechte a nebo nahraďte třeba špenátem.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.