Kulatozrnná rýže vařená s pohankou

Jak připravit natural rýži s pohankou

1. Rýži propláchneme ve studené vodě a vložíme do hrnce.
2. Pohanku propláchneme ve studené vodě a dáme jako druhou vrstvu na rýži. Nenamáčí se.
🫶 Narozeninová pecka pro nečleny!Pořiď si členství v Klubu a přidáme ti Podzimní detox. Platí během oslav 15 let Jíme Jinak - do 30.9.
Chci začít
3. Zalijeme 4 hrnky vody, přidáme špetku soli, přiklopíme a dáme vařit.
4. Když přijde voda k varu, zmírníme plamen na minimum.
5. Na mírném plameni vaříme cca 45 minut do vstřebání vody.

Praktické

• Rýži natural je vhodné namočit předem. V ideálním případě ji necháme pár hodin (nebo přes noc) namočenou, ale uvaří se i bez namáčení.

Kombinujeme

• Uvařené obilí použijeme jako přílohu k luštěnině a zelenině, pokud chceme připravit kompletní talíř. Pokud chceme jen lehčí večeři, přidáme pouze tepelně upravenou zeleninu.

Obměna

• V zimě nebo pro urychlení varu můžeme použit tlakový hrnec.
• Chceme-li dostat kašovitější konzistenci, třeba na snídani, přidáme jeden nebo dva hrnky vody. Čím víc vody, tím jemnější kaše a trochu delší doba varu.
• Můžeme přidat do vaření i propláchnutá semínka dýně, sezamu, lnu či slunečnice.

Děti

• Miminkům určitě namáčíme rýži, nesolíme a přidáme vodu, aby bylo obilí měkké. Nejmenším pasírujeme. Pohanku zařazujeme u dětí na přirozené výživě až v zimě kolem 1,5 roku. Pokud dítě jí maso, vejce a pečivo, není co řešit a pohanku dejte, kdy chcete.