- 250 g vařené cizrny
- 125 g tofu
- 50 g jemně nastrouhané syrové dýně
- hrst hrášku
- trocha čerstvé jarní cibulky
- trocha čerstvého česneku – zelená část
- muškátový oříšek
- sůl
- tamari
- pepř
- 1 lžíce oleje do nářezu
- olivový olej na pomazání nářezu před pečením
- rozmarýn
- sušený tymián
- 1 lžíce strouhanky
Jak připravit sekanou z cizrny
-
- Uvařenou cizrnu nahrubo rozmixujte a přendejte do misky.
- Rozmixujte tofu s tamari, přidejte do misky k cizrně a smíchejte.
- Přimíchejte hrášek, strouhanku, muškátový oříšek, sůl, tymián, olej, nastrouhanou dýni, čerstvou cibulku a nasekaný čerstvý česnek. Vše dobře promíchejte.
- Vytvořte sekanou, navrch dejte rozmarýn, polijte olivovým olejem a pečte asi 30 minut při 220°C. Sekaná je hotová, když se a povrchu udělá zlatá kůrka. Nechte zchladnout a podávejte.
Praktické
- Nekrájejte sekanou horkou, lépe drží po vychladnutí.
- Pro verzi bez sóji použijte hrachovou omáčku nebo více soli místo tamari.
- Pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkovou (např. kukuřičnou) strouhanku nebo cizrnovou mouku.
- Sekanáje vhodná i jako jídlo s sebou na výlet nebo do práce, jako přílohu můžete zvolit třeba obilné placky.
Obměna
- Můžete použít i jiné koření či bylinky.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.
PS: Jdete s námi letos do Jarní očisty? Zavíráme vstup - poslední šance
Rozhoupejte se a pojďte udělat něco sebe 😊. Pojďte skoncovat s únavou, kily navíc a špatnou náladou. Už za pár týdnů uvidíte výsledky. Pročistíme tělo podle připraveného zdravého jídelníčku. Mrkněte na 8 týdenní Jarní očistu a naskočte!
Komentáře
Luxusní, děkuji za recept👍
Vierko, paráda. Vítaná změna na talíři. S jáhlovo batátovou kaší a salátem mňamka. Děkujeme