Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Mandlový zeleninový krém

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

sezóna podzim

sezóna zima

Příjemná jemná chut, jednoduchá příprava a málo ingrediencí. Jemný zeleninový krém, který vás zasytí a pohladí vaše chuťové buňky.

Ingredience

5 porcí

1 batát
1 malý celer
asi 600 g mandlového mléka
bílý pepř
cibule
lískové oříšky
sůl
petrželka
olej

Naděžda

★★★★★

Jíme jinak znamená pro mě i žít jinak. Co já jsem se všechno naučila, kromě vaření z nových, mně dříve neznámých potravi…

Recept na zeleninový krém s mandlovým mlékem

Ve vyšší pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli, na kostičky nakrájený batát a celer. Osolte a osmahněte. Restujte pomalu asi 10 minut.
Podlijte trochou vody, přikryjte poklicí a duste do změknutí.
Jakmile je zelenina měkká, přidejte mandlové mléko a povařte. Rozmixujte na hladký krém. Znovu dovařte do požadované hustoty.
Na pánvičce nasucho opražte oříšky. Naservírujte krém, přidejte oříšky a nasekanou petrželku.

Praktické

Množství celeru a batátů přizpůsobte jejich velikosti a počtu strávníků.

Obměna

Místo mandlového mléka je perfektní lískooříškové.
Můžete přidat jakoukoliv posypku.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření. Vynecháme oříšky.

Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

4. září 2026 · 09:00–14:00 · Zlín Rezervovat místo

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

58 lidí už poděkovalo za článek.