Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Mandlový zeleninový krém

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka
sezóna podzim
sezóna zima

Příjemná jemná chut, jednoduchá příprava a málo ingrediencí. Jemný zeleninový krém, který vás zasytí a pohladí vaše chuťové buňky.

Ingredience
5 porcí

  • 1 batát
  • 1 malý celer
  • asi 600 g mandlového mléka
  • bílý pepř
  • cibule
  • lískové oříšky
  • sůl
  • petrželka
  • olej

Recept na zeleninový krém s mandlovým mlékem

  1. Ve vyšší pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli, na kostičky nakrájený batát a celer. Osolte a osmahněte. Restujte pomalu asi 10 minut.
  2. Podlijte trochou vody, přikryjte poklicí a duste do změknutí.
    3. Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?

  3. Jakmile je zelenina měkká, přidejte mandlové mléko a povařte. Rozmixujte na hladký krém. Znovu dovařte do požadované hustoty.
  4. Na pánvičce nasucho opražte oříšky. Naservírujte krém, přidejte oříšky a nasekanou petrželku.

Praktické

  • Množství celeru a batátů přizpůsobte jejich velikosti a počtu strávníků.

Obměna

  • Místo mandlového mléka je perfektní lískooříškové.
  • Můžete přidat jakoukoliv posypku.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření. Vynecháme oříšky.
Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

58 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Kateřina
1. 5. 2025

Velká dobrota! (Pojala jsem to spíše jako omáčku)

Romana
5. 4. 2025

Polévka je luxusní 👌 děkuji 🙏

Ukázat další komentáře
polévkahusté polévkycelerrecepty bez mlékamandlové mlékoMandlový zeleninový krémbatátbez mlékasezóna podzimsezóna zimamandlerostlinné mlékobez lepkulískové oříškyreceptbez masaveganolivový olejvegetariánské receptybez sójizeleninabez laktózypodzimABKMzdravíkrémové polévkyzimačerstvá petrželka
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
63
18

Jedeme k vám s kurzy vaření! (Termíny blízko vás)

Čtěte více na toto téma

Polévky
26
11

Jemná sametová polévka

Polévky
11
5

Zosui – mléčná polévka bez laktózy

Hlavní jídla
klub
58
28

Bezmasé dýňové lasagne: zcela bezlepkový recept

Hlavní jídla
40
8

Tempeh s pomerančovou glazurou

Vyzkoušejte také

Polévky
27
6

Italská zuppa jinak

Hustá italská polévka v upravené verzi, obohacená o skvělou a velice zdravou zeleninu, kterou většina Italů nezná – tuřín. Tato zelenina je doslova n...
Hlavní jídla
21
5

Plněné zelí

Tento recept si můžete obměnit podle vašich chutí. Jakákoliv zelenina, sezónní, vám obohatí uplně obyčejné zelí. Nám chutnalo, doufám, že ani vás recept ne...
Polévky
34
16

Cizrnový krém s houbami

Jednoduchý zahřívací krém vhodný pro podzimní a zimní období. Kořenění i pikantní, sladký i kyselý.
Hlavní jídla
100
29

Cajunské světlé chilli

Chutná a kořeněná a také rychle připravená, to jsou důvody, proč je směs Cajun jedna z mých nejoblíbenějších.
Hlavní jídla
klub
52
23

Bezlepkové gnocchi s fenyklovým krémem

Pokrm pro milovníky fenyklu – domácí gnocchi zcela bez lepku, ochucené skvělou omáčkou. Jídlo, které budete mít během chvilky na stole a po kterém se...
Hlavní jídla
43
21

Brokolicová lahůdka

Lahodná, jemná, krémová omáčka z brokolice je skvělá ke špagetám nebo jakýmkoliv těstovinám. Super rychlé a jednoduché zdravé jídlo, které budete mít během...