Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Sladkokyselá červená řepa se špaldou

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez vajec

Vyzkoušejte tuto sladkokyselou variantu řepy a připravte si atraktivní, krásně barevné a chutné jídlo, které budete mít během pár minut na stole.

Ingredience
  • červená řepa
  • olej
  • semínka kmínu
  • semínka černého kmínu - černuchy
  • kajenský pepř
  • sušené kari listy
  • umeocet
  • rýžový sirup
  • klíčky ředkvičky
  • listy červené čekanky
  • červená cibule
  • česnek
  • celozrnná špalda
  • sůl

Změna jídelníčku mě zachránila před operací kolena a páteře. “Zázračně” mi zmizela osteoporóza po vysazen...

Jak připravit špaldu s červenou řepou na sladkokyselo

  1. Dejte do pánve olej, přidejte černuchu, kmín, prolisovaný česnek a orestujte.
  2. Přidejte nakrájenou červenou řepu, listy kari, přimíchejte umeocet, rýžový sirup a podlijte trochou vody. Přikryjte a vařte, dokud řepa nezměkne.
  3. Cibuli nakrájejte na plátky a omyjte listy čekanky.
  4. Uvařenou špaldu přidejte do pánve k řepě, promíchejte, případně osolte a pár minut povařte.
  5. Naservírujte na talíř a posypte listy čekanky, klíčky a červenou cibulí.

Praktické

  • Dejte pozor, abyste řepu nerozvařili. Pokud chcete zkrátit čas vaření, krájejte řepu na malé kostičky.
  • Množství surovin přizpůsobte počtu strávníků.
  • Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkovou obilovinu místo špaldy (hodí se čirok a rýže, ale můžete využít jakoukoli jinou).

Obměna

  • Můžete přidat jakékoliv klíčky.
  • Namísto špaldy můžete použít jakoukoliv jinou obilovinu podle chuti.
  • Místo čekanky můžete posypat jakoukoliv jinou posypkou.

Děti

  • Pikantní kořeněné jídlo nevhodné pro malé děti.

PS: Pozor, zavíráme vstup do Jarní očisty!

Poslední šance. Pojďte kuchtit 🍲 skvělá a svěží rostlinná jídla 🌱, pochutnat si, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskočte s námi na 8 týdenní Jarní očistu. Jsme s vámi živě, pomůžeme a podpoříme! ❤

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

5 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Vierko, další výborný recept, navíc v mé oblíbené sladkokyselé chuti, jemně pikantní, řepa krásně křupavá. Místo špaldy rýže, čekanku taky nemám, použila jsem řepné listy, k tomu dušená mrkev s patizonem. Moc jsem si pochutnala, šup do oblíbených😁.

Kateřina
30. 3. 2023

Další vynikající oběd podle Vierky :) moc jsem si pochutnala! Měla jsem od včerejška zbylou rýži, tak se špaldou příště – budu ráda opakovat😋

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Farfalle s červenou řepou

Těstoviny ve formátu motýlů vypadají vždy na talíři moc hezky a hodí se k nim prakticky všechno. Bude vám chutnat tato kombinace?

Kořeněná červená řepa

Červená řepa je výborná a zdravím nabitá zelenina. Vyzkoušejte ji v této verzi, která uspokojí mlsné jazýčky všech milovníků pikantních chutí a pokrmů voní...

Pikantní červený talíř

Vyzkoušejte tento voňavý červený talíř plný různých chutí. Hořké, sladké, kyselé, pálivé, křupavé, měkké, to vše na talíři najdete.

Řepa se špaldou

Jednoduchý a lahodný recept pro milovníky červené řepy. Moje oblíbená kombinace se špaldou.

Carpaccio z řepy Chioggia

Lehké, osvěžující a rychlé letní jídlo plné barev, při jehož servírování se můžete vyřádit vy i vaše děti.

Řepa na fenyklu

V tomto krásně červeném receptu najdete spoustu chutí nejen díky použitému koření, ale i díky omáčce Teryiaki, která v žádném případě nesmí chybět.