Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Veganský marcipán – bonbony bez cukru

Uvařeno

bez lepku

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Veganský marcipán beze špetky cukru od naší čtenářky Jindry. Můžete použít na potahování dortů, anebo jen tak jako svačinku v podobě obalených marcipánových koulí.

Ingredience

2 hrnky mandlové mouky
4-6 lžic rýžového sirupu
mirin (podle chuti)/větší špetka vanilka

na ozdobení:

sušené jahody
kokos
kvalitní hořká čokoláda
mandle

Hlavní cíl splněn – kyselina močová v normě (Sylva, 72 let)

Protože máme v rodině sklony k obezitě, zkoušela jsem různé diety, ale s nevalným výsledkem. Díky Jíme Jinak jsem se ...

Jak vytvořit zdravé marcipánové kuličky

Nejdříve si vytvoříme marcipán. Smícháme mandlovou mouku, rýžový sirup a mirin/vanilku.
Rukama pořádně propracujeme v tuhé těsto.

Co zkusit vaření živě? 25. 4. v Dolní Dobrouči! (Pardubicko)
Pojď s námi. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více

Z těsta tvoříme malé kuličky.
Ty necháme jen tak nebo je obalíme v kokosu, anebo v rozpuštěné čokoládě a zdobíme kokosem, rozemletými sušenými jahodami nebo opraženými rozemletými mandlemi.

Praktické

Je možné použít i celé mandle, ale je nutné je rozmixovat na jemnou mouku.
Skladujte v lednici.
Těsto na marcipán můžete obarvit přírodními barvivy a udělat různé barvy kuliček/marcipánu.

Obměna

Místo rýžového sirupu můžete použít i jiný obilný sirup.

Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!

25. dubna otevíráme živé vaření ve Dobrouči. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více