Veganský marcipán – bonbony bez cukru

Báro víc mandlí bych dala.

Dobry den, pravepodobne jste moc mixovala a misto mouky vam vzniklo mandlove maslo. Je mi lito, ale na recept je nutna mouka..

Myslím, že by to mohlo fungovat, ale chce to přidávat med po kouskách a opatrně. Dort jsem ještě nepotahovala, já ho tak maximálně zaliju čokoládovou polevou z karobu :-)))

Zkoušela jsem potahovat dort, ale bylo to dost komplikované, marcipán se trochu lámal. Lepší bylo vyválet placku a vykrojit různé tvary. Možná by stačilo přidat víc sirupu nebo trošku oleje,aby byl ještě vláčnější. Nicméně je výborný, dělám už léta a připomíná mi ten pravý marcipán, který jsme jako děti neměli rádi. Byl moc mandlový a málo sladký🙂

Problém může být v tom, že kokosová a mandlová mouka mají hodně jiné vlastnosti a nedají se v receptech jen tak zaměňovat. Napada mě, že bych k hmotě, kterou máte, přidala rozmixovaného datle na spojení, případně pak ještě strouhaný kokos na zahuštění. Mohly by pak vzniknout skoro klasické raw kuličky.

Zkuste přidat tekutinu – vodu nebo slad.

Take bych pridala vice lepkave slozky – ryzoveho sirupu :)