Ingredience
pro 4 porce
- 1 jarní cibulku
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 kelímek natto
Jak připravit kondiment z natta
- Cibulku omyjeme a nasekáme nadrobno.
- Do misky vyklopíme obsah kelímku s nattem, přidáme nasekanou cibulku a sojovou omáčku.
- vidličkou směs našleháme. Když lehce napění a spojí se, je hotovo.
Praktické
- Natto má specifickou chuť i vůni. Většina začátečníků z ní nední nadšená, však se také v překladu jedná o “zkažené boby” :-) Nelekněte se, až budete nandavat natto na talíř. Potáhne se vám za lžící lepkavá nitka. Tak to přesně má být.
Kombinujeme
- Natto nám zastupuje bílkoviny, takže stačí doplnit obilí a zeleninu a máme hotovo.
Děti
- Takto připravený pokrm je vhodný pro děti od 2 let. Většinou jim však začne chutnat až později. Mě se osvědčilo nenutit, jedna ve čtyřech a druhá v sedmi letech mu přišly na chuť.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Dnes poprvé jsem ochutnala natto a jsem z něho nadšená. Je pravda, že je to síla, co se vůně týká, připomíná mi pěkně uleželý sýr a to je na tom báječné. Zvlášť, když jsem se vzdala mléčných výrobků. Jen mi je líto, že do práce (kanceláře) si ho k obědu opravdu vzít nemůžu. Leckdy stačí pickles…